葡萄酒與其他酒水不同，葡萄酒需要保存在一個恒溫適宜的場所才能保證它原有的風味，存儲溫度不能過高，也不能過低，而平常家里應該如何儲存紅酒呢？今天我們來簡單聊一聊。
如果家里經常備一些紅酒，那么家里可以準備一個酒架或者酒柜，酒架最好是木質材質，可以放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。而有條件的可以設計一個酒柜，酒柜的設計需要避免強光直照，通風條件較好。不論是酒架還是酒柜都需要原理振動源，防止震動，這樣就能有一個很好的儲存地方。
存儲紅酒時也有一些需要注意的地方。酒瓶放置時最好斜放，讓紅酒與軟木塞充分接觸，防止軟木塞長時間干燥而使空氣進入瓶內，從而影響酒的品質；紅酒的理想儲存溫度是10-15度，而且還需要是恒溫的環境下，晝夜溫差也不能太大，要不然會影響酒的口感，濕度需要控制在70%左右，太過潮濕和太過干燥都不利于紅酒的儲存。
紅酒儲存的一些基本注意事項都差不多了，后期我們繼續分析一些關于紅酒的知識。
