今年發布的《2022 淘寶天貓酒水行業趨勢白皮書》包含了白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等多個方面的發展趨勢，我們摘取葡萄酒部分重點看看：
整體市場情況
Ⅰ. 整個市場規模近 3 年持續增大，消費人數、客單價均上漲
Ⅱ. 高價酒價格持續走高，驅動市場規模增長
Ⅲ. 新銳白領、小鎮中年和資深白領為酒水消費核心人群，Z 世代（1995-2009 年間出生的一代人）是潛力人群，行業整體客群呈年輕化、高端化態勢
Ⅳ. 不同人群用酒場景各異
消費趨勢
Ⅰ. 消費者對葡萄酒認知提高，精品葡萄酒越來越受歡迎
隨著消費者對葡萄酒認知的提高，消費者在購買時更加關注葡萄酒的酒莊、產地、葡萄品種等，2019-2021 精品葡萄酒的搜索熱度增長了 87%。
Ⅱ. 法國酒需求量穩步增長，意大利和中國精品酒增速快
法國葡萄酒的歷史悠久，是精品葡葡酒的主要產地，體量大、增速穩定。而近些年，意大利和中國的精品葡萄酒也受到市場關注，呈高增速態勢。
Ⅲ. 赤霞珠、梅樂、西拉和莫斯卡托消費增速明顯
精品葡葡酒以梅樂和赤霞珠為主，西拉緊隨其后；白葡萄酒則以莫斯卡托小甜水為主，消費規模增速明顯。
Ⅳ. 消費者更加關注身材和健康，0 卡、無糖、低醇、無醇葡萄酒受到青睞
一批消費者尤其是小資女性，注重身材管理，青睞 0 卡無糖酒飲；而一些熟齡男士則開始關注健康飲酒，他們青睞低醇和無醇酒飲。
Ⅴ. 差異化生活方式和小眾圈層，催生了多種飲酒新場景
① “露營+美酒”成為城市休閑新體驗
后疫情時代，人們戶外社交聚會增多，國內露營市場迎來爆發式增長，各類露營百花齊放，“露營+美酒”也成為消費者喜愛的露營玩法之一。
② DIY 調酒成為年輕人風潮，熱紅酒、高顏值起泡酒盛行
當代消費者追求飲酒的氛圍感和生活儀式感，創意調酒玩法讓更多酒水品類融入調酒一族，歐洲傳統的熱紅酒在國內盛行起來。
同時可用于自由調制的高顏值起泡酒也成為這類愛好者的首選。
伴隨著 2020 年周杰倫的一首“Moito"和2021年“便利店調酒”的熱度興起，DIY調酒成為酒類愛好者的新風湖，洋酒品類以及作為基酒的主要細分品類呈現不同程度的增長態勢。
2019-2021 年洋酒基酒銷售規模復合增長
威士忌：+65%
金酒：+52%
白蘭地：+42%
龍舌蘭：+32%
朗姆酒：+28%
伏特加：+17%
力嬌酒：+12%
Ⅵ. 國產酒崛起，支持民族企業、會產生民族自豪感是動因
國產葡萄酒崛起，寧夏產區引領規模增長，尤其年輕群體偏向購買國貨，經調查超過半數年輕人群是出于有較強的民族自豪感。
