威士忌酸是一款雞尾酒的名字,是使用威士忌為基酒,加入檸檬汁和蘇打水調配而成的酒精飲料。威士忌酸的酒精度數在20度左右,酒精度數不低,不宜多喝。
威士忌酸雞尾酒是酸類調酒中的典型。使用的威士忌以美國波旁威士忌為經典選擇,其他的也不是不能選用,只不過使用調和威士忌就會失去特別的風味了。因為加了檸檬汁和糖漿,因此度數只有差不多18°左右,并不會太烈,非常容易入口。
威士忌酸的主要原料威士忌 2盎司、鮮榨檸檬汁 3/4盎司、糖漿3/4盎司。
威士忌酸(Whisky Sour)
材料:威士忌 1.5盎司檸檬汁 1/2盎司砂糖 1匙
制法:
1、將威士忌2盎司、鮮榨檸檬汁3/4盎司、糖漿3/4盎司倒入有搖酒器中搖勻后,再加入1杯冰塊繼續搖和20秒。
2、倒入雞尾酒杯中,用檸檬角與紅櫻桃裝飾。