Chateau Clinet是一家位于波爾多波美侯的葡萄酒酒莊,位于吉倫德河右岸。葡萄園主要種植梅鹿輒(Merlot),還有少量赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
這些比例反映在備受推崇且值得陳年的正牌葡萄酒的構成中。 1989 年和 2009 年的年份都獲得了羅伯特·帕克 (Robert Parker) 的完美 100 分。
1998年拉博德(Laborde)家族收購酒莊時,顧問米歇爾?羅蘭(Michel Rolland)增加了優質葡萄酒在新橡木桶中的時間,并在釀酒廠引入了一系列現代釀酒技術。如今,酒莊依賴于一個內部釀酒師集團。
這個葡萄園是波美侯最古老的葡萄園之一,有證據表明它可以追溯到1595年。這11公頃(27英畝)的土地采用了可持續的耕作方法。葡萄藤之間長滿了草,大約三分之一的土地是用馬犁地的。冠層按照波爾多的標準訓練得很高,有1.75米(5英尺9英寸)。
經過手工分揀后,葡萄酒將在溫度調節的不銹鋼罐中發酵,并進行手工打孔。它通常在225升的木桶中陳釀16個月左右,其中75%為新木材,25%為一年木材。使用特殊的桶架,使桶易于旋轉,避免攪拌。
Fleur de Clinet是與整個Pomerol的種植者進行合作。這是典型的梅洛和品麗珠95:5的組合。在二次灌裝桶中陳釀12個月。
Laborde家族致力于進一步擴大Clinet的范圍,創造了一系列平易近人的波爾多AOC級紅葡萄酒和白葡萄酒。