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營養專家認為，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。
葡萄酒為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、滋補、養人等特點，老年人如果能經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
用葡萄榨汁50毫升，以文火煎濃縮至稠黏如膏時，加蜂蜜等量，至沸停火，冷卻后裝瓶備用。
每次1湯匙，沸水沖化代茶飲，可治療熱病煩渴。貧血、頭暈、心悸的老人，可適量飲服，每天一小杯，每日2～3次。
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