塞法洛尼亞(Kefalonia)是愛奧尼亞海中的一個島嶼,就在希臘西海岸附近。它擁有豐富的葡萄酒種植歷史和三個pdo級別的產區。在這些葡萄酒中最重要的是產自羅博拉(Robola)葡萄品種的淡、新鮮、具有柑橘風味的白葡萄酒。
塞弗尼亞島是愛奧尼亞群島中最大的島嶼,從北到南約50公里(30英里)。和許多森林一樣,Cephalonia被山脈覆蓋,其最高點海拔約1600米(5200英尺)。它的許多葡萄園都位于南部的帕拉基半島(Palaki Peninsula),那里的伊諾斯山(Mount Enos)的山坡為葡萄種植提供了一系列適宜的中等氣候。
Cephalonia產區的Robola覆蓋了山的西側,葡萄種植在海拔高達750米(2500英尺)的地方。雖然塞弗尼亞是典型的地中海氣候,但這些高坡上的較冷環境對羅博拉(Robola)葡萄的發展至關重要。羅博拉葡萄在較熱的氣候中容易失去酸性。高海拔地區的晝夜溫度變化有助于減緩果實的成熟速度,從而使漿果在保持重要酸度的同時產生風味。
伊諾斯山(Mount Enos)邊上干燥的石灰石土壤非常適合羅博拉(Robola)藤,它通常被培養成高腳杯風格。這些土壤薄而肥力低,使葡萄的根深深扎根在斷裂的石灰巖基巖中,增強了植株的強度,從而生產出小而高濃度的葡萄。
塞弗尼亞也是兩個甜葡萄酒產區的所在地,盡管這兩個產區在名氣和生產水平上都不及塞弗尼亞的Robola。Cephalonia的Mavrodaphne是一種用Mavrodaphne葡萄品種釀制的甜紅酒,該等級涵蓋了該島低洼地區的葡萄園,也允許葡萄來自鄰近的伊薩卡島(Ithaki)。麝香葡萄是一種天然的白葡萄酒,由Muscat Blanc a Petits Grains葡萄制成。
荷馬在他的史詩故事《奧德賽》中提到了塞弗尼亞的葡萄藤,這意味著這里的釀酒可以追溯到幾千年前。直到20世紀60年代,這個地區才開始使用現代釀酒技術,盡管20世紀80年代根瘤蚜在島上的爆發意味著許多葡萄園不得不重新種植抗根瘤蚜的新砧木。如今,橄欖油在當地經濟中扮演著比葡萄酒更重要的角色。