Henri Gouges酒莊是勃艮第夜圣喬治產區的知名酒莊，擁有眾多一級葡萄園。它主要用黑皮諾(Pinot Noir)釀造紅葡萄酒，黑皮諾是該地區的主要品種。雖然在特級園沒有土地，但酒莊的一級園和更廣泛的Nuits-Saint-Georges產區被認為是夜丘中最好的酒莊之一，其中最著名的是Les Saint-Georges。
莊園由Henri Gouges于1919年創建，并一直由家族擁有和經營，其歷史比同名莊園早幾代人。Gouges 是一個杰出的人物，他對這個地區做出了幾項顯著的貢獻。
他是第一批避開勃艮第酒商系統的生產商之一，該系統常被視為腐敗。相反，在20世紀20年代，Gouges倡導莊園裝瓶，這在當時并不常見。
20世紀30年代，在最早的勃艮第命名中，Gouges成功地反對將任何夜圣喬治葡萄園命名為特級園，當時他是該村的村長，也是INAO(法國國家產區命名機構)的指定成員。
亨利谷格酒莊的現代葡萄園占地14.5公頃(36英畝)，包括七個頂級酒莊指定的地點。幾乎所有的葡萄酒都是用黑比諾釀制的，但也生產少量的白葡萄酒。
白比諾是在廣泛的勃艮第白葡萄酒產區下生產的，而一級園 Clos des Porrets-Saint-Georges 是允許種植黑比諾和霞多麗的罕見地點之一。 它實際上是較大的 Les Porrets-Saint-George 一級葡萄園內的一個小型單極莊園。
另一種白葡萄酒來自 Les Perrières 葡萄園，Gouges 在那里用變異的黑比諾釀造白葡萄酒。 這種“白色”的黑比諾可以被賦予一系列的稱號，從白比諾（Pinot Blanc）、穆西尼比諾（Pinot Musigny）到古吉斯皮諾（Pinot Gouges）。
Pinot Gouges——Henri Gouges的另一個持久的遺產——是由Gouges自己發現并繁殖的這種突變的克隆類型。
