2008年我國《食品標識管理規定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒，可以免除標注保質期！
由此可以說明，葡萄酒并沒有保質期一說。
也就是說葡萄酒可以長期保存。
一般情況下，放個十幾年或者二十年都沒有問題。
就拿82年的拉菲至今仍被炒成天價就能看出！
對于葡萄酒來說，“能喝”不是評判標準，“好喝”才是對葡萄酒的要求。
世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
葡萄酒有一個口感巔峰期，也叫“適飲期”。
所有的葡萄酒都有自己的生命周期。“適飲期”的紅酒各方面的有一個完美的平衡，香氣和口感都非常完美，能讓飲用者體驗到紅酒的美妙。頂峰之后，紅酒的香氣和口感就會逐漸褪散，口味也會跟著越來越淡而無味。
