長相思（Sauvignon Blanc）作為一個芳香型白葡萄品種 ， 最顯著的特征是其辨識度極高的酸度和獨特濃郁的香氣 。 在氣候涼爽的地區 ， 長相思的表現最為出色 ， 展現出典型的綠色草本芳香 ，還經常伴有柑橘類水果和黑醋栗芽孢（類似于貓尿）的味道 。 這一早熟的葡萄品種生命力極其旺盛 。
冰川酒莊在邁坡谷 、 空加瓜谷和卡薩布蘭卡谷擁有9片葡萄園 。 這款古藤神樹珍藏長相思干白來自卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）產區 ， 該產區是一個新晉的葡萄酒產區 。 氣候類型為涼爽的地中海氣候 ， 年降雨量約為500毫升 。 土壤類型包括壤土 、沙土 、 黏土和礫石土壤 。 卡薩布蘭卡谷是智利唯一一個白葡萄品種多于紅葡萄品種的產區 。 由于該產區氣候涼爽 ， 葡萄享有較長的成熟期 ， 有更多的時間發展復雜精細的風味 ， 同時也能夠保持糖分和酸度的平衡 。 長相思和黑皮諾在這個產區發展良好 。
古藤神樹珍藏長相思干白酒體呈淡檸檬黃色 ， 果味方面展現出清新的黃桃 、 白杏和百香果的氣息 ， 同時帶有菜椒和青草等草本植物的香氣 ， 增加了其風味特征 。 中等酸度使得這款酒在口中感覺清冽甘美 ，深遠悠長 。 完美的果香和酸甜平衡感帶給人極大的愉悅 。 餐酒搭配方面 ， 推薦韓國鱈魚腸 。
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