酒莊介紹
鸚鵡螺酒莊是新西蘭馬爾堡的葡萄酒生產商。
這個家族所有的酒莊成立于1985年，從懷勞山谷的一個葡萄園發展到整個地區共有六個葡萄園。鸚鵡螺酒莊以其生產的黑皮諾、長相思和霞多麗葡萄酒以及起泡酒而聞名。
最初的倫威克葡萄園占地7公頃(17英畝)，位于排水期良好的石質沖積土上，主要種植黑皮諾和霞多麗，以及小塊的長相思、灰皮諾，瓊瑤漿, 綠維特利納和阿爾巴利諾。懷勞山谷剩下的三個葡萄園——Opawa, Kaituna和Lanark主要種植長相思葡萄，有著涼爽干燥的氣候。
位于Omaka山谷的Clay Hills葡萄園是鸚鵡螺酒莊的優質黑比諾葡萄園，在1999年至2004年間種植面積超過6公頃(14英畝)。這個葡萄園里富含粘土的土壤賦予了葡萄酒更豐富的風格，所以鸚鵡螺酒莊黑皮諾葡萄酒的大部分葡萄都來自這個葡萄園。鸚鵡螺酒莊在阿沃特雷谷也有一個葡萄園，比懷勞山谷的葡萄園涼爽和干燥得多。這里的冰川階地種植著長相思、黑比諾和灰比諾葡萄。
鸚鵡螺酒莊有兩個獨立的釀酒廠，一個是白葡萄酒，一個是紅葡萄酒。黑比諾通常是在開頂發酵罐中進行蒸餾和釀制，然后在橡木桶中陳釀一年左右。除了長相思，白葡萄酒都是整串壓釀的，根據葡萄品種和年份的不同，它們分別在罐中和桶中陳釀。
