一個小螺絲釘對于一輛自行車來說重要嗎？有人認為不重要，自行車的配件這么多，哪一個不是必不可少的，何必在意一個不起眼的螺絲釘呢。但是其實不然，也許就是因為這樣一個“不起眼的螺絲釘”，騎車的人可能就會受傷。而葡萄酒瓶塞對葡萄酒而言，也恰恰如此，默默無聞的發揮著重大作用。
軟木塞并不是最初被人們發現用來當作紅酒的瓶塞的。布條、皮革、玻璃著種種雷人材質都曾被用來當做紅酒的瓶塞，一直到前輩們終于在17世紀找到了接近完美的軟木塞：嚴密的塞住酒瓶防止酒液流出和蒸發以外，還保證了與外界不多不少的空氣循環——氧化真是紅酒又愛又恨的一個過程，多不得少不得，快不得慢不得。
天然軟木塞
一個好的軟木塞肩負如此重大的使命，考核標準自然隨之五花八門：密度要適中;硬度要適中;柔韌性要;彈性要好，當從瓶中取出的時候，軟木塞應該能夠恢復到最初形狀的85%;還要有一定的滲透性，軟木塞可以有20%的容量為水;粘滯性，軟木塞必須緊緊的和木塞相貼……
如此這般，一個軟木塞要過五關斬六將，才能肩負起守護紅酒沉睡的重任。 于是其制作過程自然要求一絲不茍。把剝下來的橡木樹皮在沸水里浸泡幾個小時，然后放在15到20度的的環境下自然風干一到兩周，進而切割成條，在軟木條上打洞就形成了木塞的形狀，接下來仍然需要清洗消毒，然后打上年份、酒莊名字的標識，最后涂上石蠟、硅膠，即為成品。其間風干的尺度、消毒的程度等等操作，直接決定了塞子的各科成績，也直接決定了木塞味的出現與否。
原來這么不起眼的葡萄酒瓶塞，也有這么多的講究呀。太硬的酒瓶塞不易使酒液陳釀的更完全，而太軟的又容易造成葡萄酒漏氣導致葡萄酒不新鮮。當然，具體的瓶塞要求也會根據葡萄酒種類的不同而有所變化，如復合塞適用于那些易被污染，價格比較昂貴且須小心保存的葡萄酒。看完上面的內容，您對葡萄酒瓶塞是不是了解更多了呢？
