在所有飲料中，葡萄酒大概是最驚艷的一款。無論是正式的宴會，還是街頭小吃、快餐甚至外賣這樣的日常生活，葡萄酒總能在美食的世界里找到。葡萄酒搭配美食的可能性有上千種。關鍵在于你能不能找到。那么，清爽配餐美妙滋味有哪些，你知道嗎？
芒果鵝肝派
做法：準備新鮮芒果半只、鵝肝四分之一只；黑胡椒、白葡萄酒、鹽少許。將鵝肝打碎加入黑胡椒、白葡萄酒、鹽拌勻后上鍋蒸20分鐘；待鵝肝涼透后澆在切好的芒果上即可。這道菜的微妙之處在于新鮮的芒果甜中帶有絲絲酸意，鵝肝醬因為加入了黑胡椒而使膩人的香氣中增加了些許的霸氣，兩者的搭配可謂香香甜甜回味無窮。
配餐：當芒果鵝肝派與蒙迪諾醇爽白葡萄酒相遇后，甜點中香甜的口感適時地終止了酒的酸度，酒中的花香、果香及甜品的香氣交融匯合，而鵝肝醬的苦味此時已經毫無蹤跡，伴隨著酒的花香、芒果的甜香，慢慢的在口中化開，剩下的是那一絲絲清新甜美。兩者結合，復雜無比，食后讓人有些飄飄然，在這炎炎夏日一定會讓你感到置身于樹陰花叢之中，暑氣消散，唯有花香一片。
糯米香仁粑
做法：準備鮮玉米一個，雞蛋1只，糯米、大蒜、圓蔥、黑胡椒適量，鹽少許；將上述材料加在一起拌勻后上鍋煎熟即可。
配餐：自古以來，甜酒大多都是用甜品來搭配的，一道以辛辣食材為主做成的菜品與甜酒搭配會是什么感覺？粑餅的材料多為辛辣食材，以咸為主，口感卻是香、軟、糯；蒙迪諾桃紅葡萄酒口感略甜，單喝有些發膩，搭配這道糯米香仁粑恰到好處地將酒的甜度拉長，拉細，回味悠長，在這炎炎夏日，如清泉入喉，讓人清爽愜意，別有一番情趣。
通過以上的介紹，相信大家都有所收獲，食物沒有界限，也能增進朋友之間的感情。所以，周末，找個安靜的地方，點些好吃的，和朋友聚聚。一起享受周末的愉快。
