挑選葡萄酒是一門學問，一半來說很多人都不會挑選葡萄酒，當你買回一瓶你自認為很特級的佳釀酒，朋友卻告訴你這只是一款很普通的酒而已。反之，你無意中或者隨手拿了一瓶葡萄酒，最后別人卻告訴你它其實非常出色，質量首屈一指。那么，你陷入了疑問中，到底什么樣的葡萄酒才是好酒呢？
其實根據每個人的口感不同，有些人喜歡甜一點，有的人喜歡酸一點，從主觀上來說，也可以理解你喜歡的葡萄酒就是好酒；然而從客觀上來說，一款好的葡萄酒是從它的品質以及很多方面來看，它具有典型的品種特色，整體很平衡，既有濃郁度也有復雜度，余味悠長，可以引起人的某種情感反應。綜上所述， 一款好酒需要具備哪些條件呢？
丨酒的品種
一款葡萄酒是否具有典型的品種特色對于判斷它的質量高低非常重要。好的葡萄酒不在于它的價格有多貴，也并不是貴的葡萄酒就很好，對于它的品質還是相當重要的，比如智利紅酒以單一葡萄品種的較多，最常見的紅酒品種有赤霞珠、美樂、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂可以說是最有名的。
丨平衡度
各種事物都有平衡度，平衡度的存在不會破壞事物本身是關系，葡萄酒中的平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達成互補互益，相得益彰的關系，沒有哪個元素顯得過于突兀。如果你喝葡萄酒時會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過高，沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃，那也說明它的平衡度不足，沒有足夠的果香與橡木香配合。不管怎樣，事物都是相互平衡與制約的。
丨濃郁度
葡萄酒的濃郁度是對它的香氣跟風味來說的，葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。什么樣的葡萄酒是濃郁度過高的酒呢？如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常好。另外如果這款葡萄酒可以帶給你更多的風味，那也說明它的風味濃郁度較佳。
丨余味悠長
喝完還在味蕾留有余味，余味是否悠長是判斷葡萄酒質量的標準之一。喝過很多品種酒的人都知道，很多“大酒”的余味可以持續30秒。不過對一般的葡萄酒來說，如果它的余味可以持續15秒，那就足以說明它的余味長度非常出色了。
丨情感反應
上升到一個層面來說，其實喝酒最主要是想體味其中的韻味，當你飲用一杯葡萄酒的時候，它的味道香氣都讓你產生了前所未有的體驗，讓你禁不住喝了一杯還想再喝，那說明它已經成功激發了你的情感反應，已經成功虜獲了你的“芳心”。
