低泡葡萄酒是指自然發酵產生的二氧化碳壓力在0.05 Mpa～0.34 Mpa的起泡葡萄酒。低泡葡萄酒是起泡葡萄酒的一種，與高泡起泡酒是相對的，高泡起泡酒的二氧化碳壓力大于或等于0.35Mpa。
起泡葡萄酒指的一般就是在葡萄酒中添加了二氧化碳的葡萄酒，這樣的葡萄酒就像碳酸飲料一樣，喝起來有一種別樣的口感。在葡萄酒的濃香同時還會給舌頭帶來一點點刺激，更能夠開發味蕾。
高泡葡萄酒
在20℃時，二氧化碳（全部自然發酵產生）壓力大于等于0.35Mpa（對于容量小于250mL的瓶子二氧化碳壓力等于或大于0.3Mpa）的起泡葡萄酒。高泡葡萄酒中，比較出名的是香檳，香氣優雅甘醇，泡沫細膩，口感適中，協調爽口。
低泡葡萄酒
在20℃時，二氧化碳（全部自然發酵產生）壓力在0.05 Mpa～0.34 Mpa的起泡葡萄酒。
