酒莊歷史
拉維爾-侯伯王酒莊創建于17世紀初,酒莊的創始人是瑪麗·拉維爾(Marie de Laville),拉維爾家族擁有該酒莊的歷史超過了100年。和所有波爾多莊園一樣,拉維爾-侯伯王酒莊也幾經易主。
最終它成為了沃特納(Woltner)家族的財產。1919年,弗雷德里克?奧托?沃特納(Frederic Otto Woltner)從布斯卡斯(Boucasse)家族手中買下了拉維爾-侯伯王酒莊(Chateau Laville Haut Brion)。布斯卡斯家族自1825年起就擁有拉維爾-侯伯王酒莊。
當他們開始運營拉維爾-侯伯王酒莊時,沃爾納家族已經在格拉夫產區建立了相當穩固的地位。沃特納(Woltner)家族還擁有美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)和拉圖爾-侯伯王酒莊(Chateau La Tour Haut-Brion)。Francoise和Francis DeWavrin接管了拉維爾-侯伯王酒莊。
1983年,當沃特納(Woltner)家族將拉維爾-侯伯王酒莊賣給侯伯王酒莊(Chateau Haut Brion)的所有者克蘭斯帝龍酒業公司(Domaine Clarence Dillon)時,該莊園的所有權再次易手。
拉維爾-侯伯王酒莊是1959年唯二只生產波爾多白葡萄酒的列級酒莊之一,被給予了一級葡萄園的稱號。
拉維爾-侯伯王酒莊于1923年種植釀酒白葡萄品種。因為這里的土壤以厚重的泥土為主,礫石很少,因此不適合種植釀酒紅葡萄品種,所以沃特納家族選擇種植白葡萄。
最早的年份葡萄酒是1928年。不過,第一個年份的酒標是美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)。一直這樣過了三年。直到1931年的酒標才改名為拉維爾-侯伯王酒莊。有趣的是,至少有兩個年份的葡萄酒在標簽上都注上了甜白葡萄——1964年和1945年。
種植與釀造
葡萄園的面積為3.5公頃,種植了70%賽美蓉(Semillon), 27%長相思(Sauvignon Blanc), 3%的麝香葡萄(Muscadelle)。麝香葡萄并不總用于混釀。事實上,一般的混釀葡萄酒用的是79%的賽美蓉和21%的長相思。這個葡萄園的種植密度為每公頃10000棵。葡萄藤平均樹齡為51歲,令人印象深刻。
葡萄園位于美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)旁邊。土壤類型包括砂礫、粘土、沙土和石灰巖土。
白葡萄酒是在100%新的法國橡木桶中釀造的,沒有進行表皮浸漬和蘋果乳酸發酵。
接著會在100%新的法國橡木桶陳釀平均13-16個月,具體時間取決于年份和釀酒葡萄的特點。白葡萄酒的產量很小。普通年份的年平均產量在500到600箱之間。