喝酒這事，看起來簡單，充分品味從而得到所有的樂趣卻不簡單。
你的白葡萄酒太冰了！
過度冰鎮白葡萄酒是人們常犯的錯誤，冰冰涼的白葡萄酒散發不出應有的香氣。對于酒體較飽滿的白葡萄酒來說，冰鎮到10℃剛剛好，香檳(Champagne)，普洛賽克(Prosecco)等起泡酒則要冰鎮到7℃。
紅葡萄酒的侍酒溫度不對！
喝紅葡萄酒的時候其實也應該冰一下的，例如，黑皮諾(Pinot)和仙粉黛(Zinfandel)等輕酒體的葡萄酒應該冰鎮到13至16℃。
不是每次喝酒都要換瓶醒酒
很多人習慣了開瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就這樣靜待美酒醒好似乎成了人們約定俗成的規矩。實則不然，有些老酒十分脆弱，它們是不適合換瓶醒酒的。對老酒進行強行換瓶醒酒很可能會導致它們黯然失色、酒質粘稠。如果你討厭老酒瓶底的沉淀物，只要在傾倒的時候拿捏好，不把沉淀物倒入杯中即可。
你會在開瓶后讓酒“呼吸”嗎？
葡萄酒是有生命、會呼吸的東西。開瓶后，我們應該讓酒“呼吸”一下空氣，因為氧氣有助于葡萄酒散發不好的味道，并軟化單寧。
別用手掌焐熱杯中的酒
如果是用高腳杯喝葡萄酒，記住要握住杯柄而不是杯肚，因為，被焐熱的葡萄酒很難喝。要是酒太冰的話，要當心手和杯肚的接觸，更要有愛地輕搖酒杯。待其達到最佳溫度，它一定會回報給你最美好的口感。
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