喜歡喝酒怎么能不會開瓶？相信很多酒友都曾在開酒這件事上遇到過各種尷尬，比如握著酒刀使勁拽拽不出來、酒刀一戳從軟木塞側面跑出來了、酒塞開斷了、香檳塞子突然蹦出來砸到東西了、蠟封葡萄酒的蠟掉酒里了等等，今天我們就用一篇文章為大家解釋，這各種各樣的葡萄酒都怎么開瓶？
01普通靜止酒怎么開瓶
靜止酒是相對于起泡酒的稱呼，即酒里沒有氣泡的葡萄酒。這種酒的開瓶是最常規和常見的。
圖源：Winefolly
1、用開瓶器上的小刀沿防漏圈下方劃一圈，切除瓶封，并擦拭干凈瓶口；
2、找到軟木塞中心位置，適度用力將開瓶器的螺絲尖垂直插入軟木塞的中心（歪了容易斷塞）；
3、順時針方向緩緩旋入軟木塞中，約需旋轉 6 圈半；
4、以一端的支架頂住瓶口，利用杠桿的力量拉起開瓶器，將軟木塞緩緩拔出；
5、再次擦拭干凈瓶口。
至于不小心開斷塞了怎么辦，以及如何做能避免開斷塞，請點此查看解決方式。
02起泡酒怎么開瓶
起泡酒即酒液中含有氣泡，這種酒液開酒要小心一些，注意不要讓酒塞被瓶內氣體彈出砸到人或東西。
1、先將瓶口的錫箔紙撕掉；
2、一只手按住酒塞（用布包著酒塞更安全），另一只手將鐵絲網扭開；
3、將酒瓶傾斜 30° 對準無人處以免誤傷。一只手撐住瓶底，慢慢地轉動酒瓶（而非酒塞），另一只手仍保持按住酒塞，但逐漸放松一些讓酒塞能慢慢推出；
4、當感覺到酒塞快要推擠至瓶口時，稍微斜推一下酒塞，騰出一點縫隙，酒瓶中的氣體緩慢一點點釋放，之后就會聽到“砰”一聲，酒塞彈出。
記住，這個“砰”的聲音越小說明開酒技術越好。至于影視劇中故意用力搖晃香檳，使得酒塞、泡沫噴灑飛濺，這是為了添加喜慶的氣氛。對于平常飲酒，其實這樣一來不安全，二來浪費掉了酒液，而且清理也麻煩。
03蠟封葡萄酒怎么開瓶
蠟封是一種傳統的封瓶方式，本意是增加密封性，讓葡萄酒更好地陳年。現在多是為了美觀，也有很多酒莊用來標識自己更為高端的酒款。
對于這種葡萄酒，有一種公認可行、簡單粗暴的方式，就是假裝蠟封不存在，直接把開瓶器旋入，穿透蠟封后繼續旋入木塞，然后將木塞拔出來。不過這種方式需要的力量很大，你也可以先將蠟封切割一圈再旋入開瓶器：
有經驗的侍酒師則往往會先用打火機加熱融化蠟封，再用開瓶器操作。一般加熱半分鐘左右，軟木塞就會暴露出來了，此時再將開瓶器旋入拔出酒塞。
