昨天的品鑒會上,我們請大家喝了上周剛從德國酒莊空運過來的瓊瑤漿和雷司令,都是樣品,希望酒友們能幫忙看看適不適合銷售。一起看看結果如何:
01
The 50°Riesling 2019
這款雷司令由著名的約翰山(Johannisberger)酒莊出品,是全場最活潑的一款,也是本人最愛的一款。
顏色很淺,香氣卻很濃郁、很雷司令:花香、青蘋果、白桃、柑橘、汽油,一絲絲礦物質,香氣芬芳馥郁而清新。口感活潑,酸度爽脆而不尖銳,倒略帶點圓滑的意思,可能是因為有適度的酒體平衡。余味有很濃郁很長的蜂蠟(beewax)甜美氣息,狀態超級好!
02
Jesuiten Hof Riesling 2020
雖然不如約翰山名氣大,但 Jesuiten Hof 也是一個有著 200 多年歷史的德國精品酒莊。
同樣是淺檸檬黃色的酒液,比上一款聞起來更甜一些,花香不似花瓣而更像花芯的甜香,此外還有柚子、白濤、荔枝和汽油的香氣,入口不似聞起來那么甜美,酸度清脆,也有非常濃郁悠長的蜂蠟余味。
03
Jesuitenhof Riesling & Gewerztraminer 2020
雷司令和瓊瑤漿(Gewerztraminer)兩大著名芳香型品種的混釀,得到的是加倍的芳香!荔枝、龍眼、白花、柚子、汽油等融合在一起,熱鬧非凡。它的口感也比前兩款要甜美一些,酸度則襯托得柔和,入口比較溫順。
雖然只有 3 款酒,但是每款都得到了自己擁護者。嗐,還是那句話: