在日常生活中，我們經常遇到打開一瓶葡萄酒喝不完的情況，但是我們又不能好好保存的話，這瓶葡萄酒就容易被空氣中的氧氣氧化，從而破壞了酒的口感了。進口葡萄酒開瓶后保存不能超過一周，那我們應該怎么辦呢？
記者走訪市場看到，國內多款干紅葡萄酒的保質期都標稱“10年”。而銷售人員對開瓶后的葡萄酒，到底能保存多久，說法不一。有的稱，只要塞上木塞子，就可以繼續保持原來的風味，有的則稱，較好盡快喝掉。
開瓶后到底能放多久
麥德龍武昌店紅酒專員游明霞介紹，葡萄酒開瓶后，酒會被氧化。對于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內氣體后再貯存。瓶內酒剩得越多，相對保存期限越長，如果剩下不到半瓶，較好兩三天內喝完，開瓶后的酒存期較好不超過一周。她還介紹，其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。雖然，大多干紅葡萄酒的保質期都是10年，但一般“適飲期”在3至5年。
因此，我們打開一瓶葡萄酒后還是應該盡快喝完，不要放太久。如果自己喝不完可以約幾個朋友一起來喝，一起感受喝葡萄酒的快樂，就不會浪費了這瓶美酒了。保存葡萄酒的時候要注意溫度和關照。
