麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）位于智利科金博（Coquimbo）產區的利馬里谷（Limari Valley），現為智利酒業巨頭干露酒莊（Concha y Toro）所有。2005年，干露將阿奎爾酒莊（Vina Francisco de Aguirre）及其葡萄園收購，并將它們重組為麥卡斯酒莊，致力于打造反映當地風土的葡萄酒。
麥卡斯葡萄酒（圖片來源：www.maycasdellimari.com）
幾百年前，印加人（Incas）被利馬里谷豐富的礦物質、黏土和藍綠色的石塊所吸引，從而開始在這個山谷定居。很多年來，他們辛勤耕耘，開辟出一片片梯田，并把這些梯田稱作“Maycas”。目前，麥卡斯酒莊主要出產珍藏（Reserva）、特選珍藏（Reserva Especial）、塞卡（Quebrada Seca）和圣胡安（San Julian）系列酒款。其中，特選珍藏系列的產生源于印加太陽歷法（Inca Solar Calendar），酒標上每一個用來計數的綠松石代表一個“JUNKA”，即十天。通過計量綠松石的數量，就能得知一款葡萄酒從葡萄采收到裝瓶一共經歷了多少時間。
麥卡斯酒莊葡萄園土壤（圖片來源：www.maycasdellimari.com）
麥卡斯酒莊除了坐擁優質風土外，其釀酒師——馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）是干露酒莊的技術總監，釀酒技術十分精湛，為酒莊出產品質出色的葡萄酒打下了堅實基礎。他發現，利馬里谷有著鈣質土壤、溫和夏天、強烈日照和涼爽晨風，這使得利馬里谷成為了一個理想的葡萄種植區，可以讓葡萄達到理想的成熟度，發展出極為濃郁的香氣和風味。
麥卡斯酒莊葡萄園（圖片來源：www.maycasdellimari.com）
在2019年3月18日的德國葡萄酒及烈酒博覽會（簡稱ProWein）上，葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）發布了《智利2019年特別報告》（2019 Chile Special Report），將馬塞洛·帕帕選為“年度釀酒師”。這意味著馬塞洛·帕帕已經位屬世界精英釀酒師之列，也從側面反映出他在葡萄酒釀造上的卓絕才能。
馬塞洛·帕帕（圖片來源：www.maycasdellimari.com）
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2015年麥卡斯特選珍藏西拉紅葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Especial Syrah, Limari Valley, Chile
這款西拉紅葡萄酒展現出充滿活力的黑色莓果風味，散發著藍莓、薰衣草和巧克力的香氣，酒體飽滿，結構平衡，單寧如天鵝絨般柔順，香氣純凈而典雅，隨著紫羅蘭、石墨、黑胡椒和雪松的風味在口腔中層層綻開，令人著迷。
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