新買的酒,為什么沒有貼保鮮膜,這酒是不是不太好…..
保鮮膜到底是用來干嘛的,現在買的酒,是不是貼了保鮮膜的,會比較好一點?
一個發現,最近很多葡萄酒,確實會在瓶身外套著一層保鮮膜,那么保險膜的作用到底是什么?有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好?
保鮮膜的作用
保鮮膜,顧名思義,作用是“保鮮”。日常生活中用它是為了保鮮,很多時候家里保存水果、蔬菜等,都會使用到保鮮膜。
但是,保鮮膜包在葡萄酒瓶上,也是為了“保鮮”嗎?能達到“保鮮”的目的嗎?
其實呢,葡萄酒裹上保鮮膜,主要是為了保護酒標!
外面包了保鮮膜的葡萄酒,能有效防止酒標受損、受潮,葡萄酒是個比較嬌貴的東東,保存運輸都要保證恒溫恒濕等,葡萄酒才不會“變差”,比如香氣渙散、酒液口感不好等;
可是酒標呢,一般來說都是紙質的,在比較潮的情況下,很容易受潮,而且受潮的酒標很容易被破壞,就算沒有損壞,受潮了再自然干的酒標,也會一定程度上影響美觀;
再有運輸過程中,酒標也很容易磕碰磨損……
但是裹在酒瓶上的保鮮膜對葡萄酒的口感、香氣等,并不會起到“保鮮”的作用哦
同時也能避免酒瓶上落滿灰塵……
保鮮膜重要嗎?
保鮮膜重不重要嘛,這一點就見仁見智了。
說它重要吧,可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等,但對葡萄酒來說,香氣和口感偏偏是很重要的,沒有了這兩者,葡萄酒受喜愛的程度恐怕會大大降低;
說它不重要吧,新買回來的葡萄酒,還沒開封呢,酒標就有損壞,相信誰看了,心里都不會太舒服,一個是很不好看,其次是讓人無法愉快的、很好的去了解葡萄酒,
要知道,酒標對于葡萄酒來說,那就是“說明書”啊,一看國家產區,對這個葡萄酒的品質風格什么的,心里都會有數啊,就是想玩盲品,最后也要看酒標來驗證答案的呀……
如果說要送人的話,酒標的完好無損就更重要了,送禮就更加不希望葡萄酒受到一丁點損壞了。
尤其是對于很多名莊酒來說,酒標那就是名片啊,沒準酒標受損了,會有人說這不會是個假酒吧;
而且愛好葡萄酒的人中,也有不少人喜歡收集酒標留做紀念,保護酒標就顯得尤為重要了;還有的酒標本身就有不小收藏價值啊,比如木桐的,酒標可是邀請藝術家設計的,年年不同哦~
有保鮮膜的葡萄酒就比較好嗎?
葡萄酒怎么才算“比較好”,素來有很多說法,有的說軟木塞的葡萄酒才比較好、有的說貴的酒比較好、有的說有年份的酒比較好、有的還說自釀的葡萄酒比較好……
的確,兩三百的葡萄酒會比三五十塊錢的葡萄酒要好,舊世界比如法國、意大利等,年份酒比無年份的酒會好,不然就不會有流傳度這么廣的“82年拉菲”;
但是到了現在,還真不能說軟木塞的酒就比較好,確實是很多陳年潛力強的葡萄酒都會選擇用天然軟木塞,因為軟木塞可以讓氧氣逐漸進入酒瓶,從而使得葡萄酒獲得復雜平衡的香氣口感!
但是這不能說明軟木塞的酒就一定比較好,你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強嗎?陳年能力強的葡萄酒一定符合每個人口感審美嗎?
所以,有沒保鮮膜的葡萄酒比較好,其實也不靠譜,前面就說了,保鮮膜主要的作用是保護酒標,對葡萄酒的口感香氣等,并起不到保護作用……
在小編看來,一款酒好不好,還得從口感是否平衡、香氣等等整體來看,新西蘭、澳大利亞的葡萄酒多用螺旋蓋,但一樣好喝呀~
小伙伴們買的葡萄酒
套了保鮮膜嗎?
第一次碰到裹著保鮮膜的葡萄酒
當時覺得保鮮膜是用來干嘛的呢?
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