酒瓶之于葡萄酒,正如“保護神”一般,美酒可以靜靜地在里面“睡”上幾年甚至更久。你可知道,葡萄酒酒瓶容量也是有講究的,今天我們就帶大家了解一下酒瓶容量的“學問”吧~
- 750ml,最普遍的標準瓶 -
關于為什么葡萄酒普遍采用750ml的容量,眾說紛紜。不過可以肯定的是,標準的誕生總會和當時的歷史背景有著千絲萬縷的聯系。比如,18世紀是法國葡萄酒出口蓬勃發展的時代,當時其主要出口對象是英國。所以,英制加侖(1加侖=4.5L)成為了制定酒瓶容量的重要參考單位。
在那個沒有機械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定,這樣吹出的酒瓶容量通常介于650ml-850ml之間。法國橡木桶的容積為225L(50加侖),剛好可裝瓶300瓶750ml規格的葡萄酒。為了方便運輸,葡萄酒商們最終敲定酒瓶的標準容量是750ml,而這一標準一直沿用至今。
此外,葡萄酒瓶的其他容量也都與750ml息息相關:半瓶裝是其一半,大瓶裝是750ml的倍數。在羅納河谷區,750ml也作為標準瓶承載著“重任”,保護著酒液,將羅納河谷區的美酒帶到世界各地。
羅納小貼士:
750ml的標準瓶可分 5 - 7杯酒左右,適合 2 - 3人分享。
- 375ml,“輕松愉快”的半瓶裝 -
顧名思義,半瓶是指標準瓶的二分之一,即375ml。半瓶裝容量的設計充分為終端消費者考慮,免去了開瓶后剩下大半瓶酒喝不完的擔心。
雖然半瓶酒相對標準瓶在陳年方面的作用遜色不少,不過半瓶裝的設計初衷就是讓大家隨時輕松享受美酒呀~半瓶裝的價格往往就是標準瓶的一半,有時單位價格會略高于標準瓶。現在,半瓶裝的葡萄酒越來越受到年輕一代的歡迎,有些酒莊還特別為半瓶裝做了旋蓋設計,方便大家隨時隨地,輕松開瓶享受美酒。
羅納小貼士:
375ml的半瓶裝可分 3 - 4杯酒,適合獨飲或 2人分享。
- 1.5L, 震撼的大瓶裝 -
大瓶裝的法語為Magnum, 主要指相當于兩瓶標準瓶的容量,即1.5L。大酒瓶中,酒液與空氣的接觸單位面積更少,葡萄酒氧化的速度有所減緩。因此,大酒瓶更適合長期窖藏葡萄酒。在羅納河谷,一些特級園就具有很強的陳年潛力,比如北羅納的埃米塔日Hermitage和羅第C?te-R?tie產區;南羅納的吉恭達斯Gigondas和瓦給拉斯Vacqueyras產區等,都適合用1.5L的大瓶裝陳年。不過,因為裝瓶成本較高,購買這樣一瓶1.5L裝的葡萄酒通常比兩瓶標準瓶的價格要貴。
埃米塔日Hermitage產區
羅第C?te-R?tie產區
當然,如果是好年份的佳釀,它絕對值得你投資。所以1.5L的大瓶裝葡萄酒也成為了許多葡萄酒收藏家的心頭好。試想,你在朋友的聚會上帶上一瓶1.5L的“大個子”,一亮相就絕對會震撼全場!
吉恭達斯Gigondas產區
羅納小貼士:
1.5L的大瓶裝可分 10 - 15杯酒左右,適合與眾人“豪飲”~當然,大瓶裝往往是檔次較高的葡萄酒,需細細品味,不要辜負釀酒人的努力哦~
其他容量還有3L、6L甚至12L等,但多為酒莊的窖藏,市面上并不多見。當然,如果你有幸親自到羅納河谷的葡萄園走一走,就可以在酒莊的酒窖一睹超大瓶裝的真容啦~趕上好日子,熱情好客的酒莊主很可能會開上珍藏的超大瓶裝和來賓一起分享哦~!