隨著紅酒的慢慢普及,越來越多的家庭和個人開始飲用紅酒,甚至開始有收藏紅酒的習慣,但在儲存時有什么注意事項呢?
一:酒窖的高科技替代品
在現代都市中,一般家庭無法去設計挖掘一個專業的地窖用于收藏葡萄酒。考慮到葡萄酒的儲存要求及專業收藏人士的需求,專業的葡萄酒恒溫柜也應運而生。葡萄酒恒溫柜是替代地窖儲酒的一種高科技冷藏設備。作為一款專業的葡萄酒恒溫柜,從恒溫、保濕、避光、避震、通風等多環節設計,確保讓酒時刻保持最佳儲存、飲用溫度。
二:家里放哪最合適
儲藏的原則也可以說很簡單:葡萄酒應儲藏在黑暗的、通風良好的、安靜的地方。如果實在沒有合適的地方,就擺在臥室的床底下好了。
三:一般應平放
釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的,在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前,它都會在瓶里有一個繼續生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放,它的軟木塞就會保持濕潤,空氣就進不來,這樣,葡萄酒的質量就不會發生大的變化 。
四:開瓶后盡快飲用
開瓶一段時間后,葡萄酒的品質會逐漸下降,所以應盡快飲用。如果家里條件有限,可以把瓶塞倒過來,塞回瓶口密封,有酒柜放酒柜,沒酒柜放進冰箱。有一點不要忘記,飲用時應提前取出,酒溫達適飲溫度后再享用。一般來說,紅酒可以儲存的時間比白酒長,但也最好在三至七天內飲用完畢。