美國加州的納帕谷地葡萄酒莊，是一個挺著名的葡萄酒莊，這里生產著美國90%以上的葡萄酒，不知道大家了解過沒？如果沒有的話，下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
美國90%以上的葡萄酒產自加州，最有名的產酒區莫過於納帕谷地（NapaValley）與索諾瑪（Sonoma）地區，到訪迷人美國酒鄉，一游美酒佳釀的產地。納帕谷地小檔案加州幾個重要的葡萄酒產區以納帕谷地（NapeValley）及索諾瑪谷（SonomaValley）兩區最受矚目。兩地皆位於舊金山灣北方，索諾瑪谷地在左，臨太平洋岸；納帕谷地在右。納帕谷地從南到北30哩長、5哩寬，南北有攝氏10度以上的差距，葡萄園位谷地中央，地勢低且平坦，一年有300天以上的晴天；葡萄生長季時，白天日曬，晚上有南方海灣的濕冷空氣幫葡萄園降溫。孕育出多種風格的葡萄酒，成為美國葡萄酒的代表，也是國際葡萄酒的明星產區。葡萄酒品種則以夏多內（Chardonnay）、卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon）兩款最富盛名。
在舊金山下飛機，便租了車直奔納帕谷地，2小時北行的路程是愈開愈熱，原來是因為南納帕接近圣保羅灣（SanPabloBay），受海洋氣候的影響，所以氣候較濕冷，適合黑皮諾（PinotNoir）與夏多內（Chardonnay）這兩個法國勃宮寧酒區（Bourgogne）的當家品種；愈北邊則愈乾熱，是波爾多的卡本內蘇維濃（CaberntSauvignon）與無畏酷熱的金芬黛（Zinfandel）品種稱霸。東西兩道景觀各異開進了納帕，敞篷車與重型機車到處都是，加上艷陽，充滿度假氣息，但白天還算相當熱；納帕谷地很有意思，西邊山上盡是綠油油的森林，東邊卻光禿禿的，只有乾枯雜草，原來，太平洋的水氣都被擋在西邊的馬雅卡瑪絲山（Mayacamas），所以縱貫整個地區的東西兩條道路給人完全不同的感覺，西邊的29號州道（也叫StHelenaHighway）筆直平坦，沿路的酒莊氣派；東邊的小徑西爾佛拉多（SilveradoTrail）兩側是綠油油的葡萄園、黃澄澄的山坡與覓食的牛羊，讓人心曠神怡。想看納帕谷地的自然風景，選這條較好，而且不易塞車。
我們順道拜訪納帕谷地裡幾間具代表性酒莊，像享譽國際的一號樂章（OpusOne），這裡是羅伯．曼德威（RobertMondavi）與法國波爾多一級酒莊慕東．羅斯希德堡（ChateauMoutonRothschild）的主人菲力浦．羅斯希德（BaronPhilippedeRothschild）一起建立；之后一直是美國頂級葡萄酒的代表。一號樂章那充滿羅馬氣派的典雅建筑，近看似乎是個圓形城堡（所以有人戲稱是飛碟基地）。酒莊在2001年請了納帕最受歡迎的釀酒總監麥可．希拉齊（MichaelSilacci）來助陣。
拜訪美法混血酒莊
此外，在納帕市北方10多英哩的谷園酒莊（ClosduVal），大門懸掛著法國與美國兩面國旗，可知是美法的混血兒，酒莊氣派穩重的建筑，融合著法國精神與美國風味，配上四周綠油油的葡萄園，真是讓人心醉。莊主伯納（Bernard）是大名鼎鼎的波爾多一級酒莊拉費堡（ChateauLafiteRothschild）負責人波特先生（Portet）的公子，釀出的酒有獨特細膩且均衡的口感，沒有美國酒那麼豐腴甜美，但更有深度，讓人愛不釋手。繼續開車走29號州際公路，位在一號樂章酒莊與羅伯．曼德威酒莊（RobertMondaviWinery）之間的格利奇酒園（GrgichHills），絕對不可錯過！酒園在納帕觀光火車的路線上，品酒時會聽到火車鳴笛的聲音，催促品酒室裡貪杯的客人趕快上車。莊主格利奇先生以70多歲高齡，仍精神奕奕地招呼客人，他是加州釀酒界傳奇人物，釀的酒曾於1976年巴黎的葡萄酒展覽會上勇得第一。
除了小酒莊，我們也拜訪酒商，曲雀羅（Trinchero），又名薩德家（SutterHome），早年是以釀玫瑰紅的金芬黛起家，之后成為加州第4大酒商，行事低調的家族平日樂於慈善活動，很少在媒體上出現，與羅伯．曼德威先生剛好相反。酒莊就位於納帕谷地中央的圣海倫娜市（St.Helena）南方的29號快速道路上；美侖美奐的維多利亞式白色別墅與充滿熱帶風情的庭院，吸引不少觀光客駐足觀賞；喜愛葡萄酒的朋友，可到一旁的品酒室裡好好品嘗。
品濃紅酒游葡萄園
其他納帕谷地的極佳酒莊，還有拉斯頓（Ruston）與基南（Keenan）酒莊細緻優雅的卡本內蘇維濃紅酒讓人一杯接一杯；名氣響亮的酒莊鉆石溪（DiamondCreek）果然不負盛名，其以卡本內蘇維濃釀製的紅酒，果香飽滿層次深厚；和它為鄰的圣街（VonStrasser），其釀酒細緻有深度，這些酒莊最好先電話預約，不然莊主忙著釀酒，沒時間接待你喔！此外，我們利用時間走走逛逛，發現納帕谷地的葡萄藤比法國的葡萄藤要高很多，葛羅斯酒莊（Groth）的主人蘇珊（SuzanneGroth）解釋說：“因為葡萄藤若修剪得太低，採收工人得彎著腰找葡萄，他們會不高興，到時工人就不想來你這裡工作了！”
當地美食
位於納帕谷地裡，有間當地最富盛名法國洗衣店（FrenchLaundry），可別小看這間位在路邊不起眼的小房子，裡面可是全美屬一屬二的名餐廳，若不在3個月以前訂位，那請您在對面的馬路望之興嘆吧！（套餐115至135美金，約臺幣3701元至4344元）我們嘗試許多道佳餚，其中以鹽煎鵝肝最特別，美國人喜歡食材烹調到熟透的境界，煎鵝肝有結實的口感，嘗起來綿密濃稠，搭配各種不同的鹽，呈現鵝肝多樣的風味。
鹽煎鵝肝風味佳
融合美式與法式的布利絲餐廳（Brix），擁有優雅的戶外用餐環境，細膩創新的菜色，最令人深刻是巧克力蛋糕，細膩復雜的口感交織著高雅的巧克力香，已經吃不下的我，還是感動地不停將巧克力送入口中，不過也請您腳程要快，先早早訂位喔！（套餐40至80美金，約臺幣1287元至2574元）納帕市裡的蔻琵亞（Copia），是個結合美酒美食和藝術展覽的全方位空間，最棒的是裡面的餐廳，朱利的廚房（Julia'sKitchen），鮮美的食材與恰到好處的烹調技術，一定要坐下來嘗一嘗這裡的田園沙拉，以略帶青澀的番茄與柔軟細緻的義大利莫扎瑞拉乳酪（Mozzarella）交互重疊后，淋上主廚特調的九層塔橄欖油，清淡又令人食指大動（前菜、主菜加甜點，每人60美金，約臺幣1931元）。香港朋友香黛爾（Chanatl）推薦塔文（TraVigne）是家很好吃的義大利餐廳，充滿普羅旺斯風采的餐廳，道道佳餚都精采，前菜的生鮪魚沙拉最令人難忘，主廚將切片生鮪魚配著獨特調料與精選的蔬菜，使得生鮪魚與蔬菜似乎就是該在一起的一道菜，口中隱約透出日本風味—醬油的味道；塔文一旁還有個酒吧，可以讓人品嘗小酒莊產量少品質高的葡萄酒。
特色伴手現場買酒物美價廉
在美國，每間酒莊幾乎都可讓你在現場品酒、買酒，物美價廉的曲雀羅（Trinchero）與谷園（ClosduVal），都是不錯的選擇。「曲雀羅」的酒釀得細緻均衡，忠於品種特色，果香濃郁，讓人不住多喝兩杯（一瓶約35塊美金，約臺幣1126元）。當地住宿度假旅館坐擁葡萄園美景納帕谷地既是全美國的明星產酒區之一，當然頂級餐廳旅館少不了，首推陽光客棧（AubergeduSoleil）與森林山莊（Meadowood）。陽光客棧以度假情侶為主，一望無際的葡萄園美景，2人房550美金起（約臺幣1萬7716元起）。森林山莊則隱匿在森林裡，清幽寬敞，裡面還有個私人的高爾夫球場喔！2人房400至1215美金（約臺幣1萬2872元至3萬9099元。）在納帕市新開張的河岸旅館（RiverTerraceInn）房間安靜、裝潢又有品味，而且價錢合理，也是個好選擇。2人房180美金起（約臺幣5800元。）
美國加州的納帕谷地葡萄酒莊是一個十分不錯的旅游地方，這里有著出色的葡萄酒和十分美味的食物，兩者搭配在一起的口感味道更加棒，總之，大家看看上面的文章內容就應該會比較明白的了。
