酒莊介紹
利托雷酒莊是索諾瑪的一家小型家族企業，主要生產霞多麗和黑皮諾葡萄酒。
莊園用這兩個品種生產一系列單一葡萄園的葡萄酒，這些葡萄酒來自索諾瑪海岸和安德森山谷產區的一系列合同種植者、租賃葡萄園和莊園葡萄藤。
該莊園由海蒂·雷蒙和泰德·雷蒙于1993年創建。他們結合在一起，帶來了來自眾多驛站莊園的經驗，包括羅曼尼康帝、杜雅克酒莊和喬治?魯米耶，以及道門酒莊和鹿躍酒莊。
雷蒙一家2003年在索諾瑪縣西部買了一個12公頃(30英畝)的農場。其中只有大約2公頃(5英畝)種植了藤蔓植物，其余部分用于放牧，奶牛和用作堆肥的干草，以及未開發的溪流和森林。根據生物動力學原理，生產Pivot Pinot Noir的莊園葡萄藤是不施肥料的。
利托雷酒莊建筑于2008年完工，由隔熱加固稻草包制成，具有自然通風來控制溫度。果汁和葡萄酒通過重力運輸，以防止過度氧化和保存酚類化合物。
