近年來葡萄酒(紅酒)逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數的人來說還是一種很陌生的東西,特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料,還是適量飲用對人體健康有益的飲料。為什么說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢?因為葡萄酒是用葡萄釀造,而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質,所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低,是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類,例如:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒,適合不同人群的不同需要。 首先你得挑你喜歡喝的,并不一定非要認牌子,比如你可以喜歡喝青島純生同時也可以喜歡老雪花。當然你得嘗試過比較多的葡萄酒并且喝到過好一些的,或者說不同國家不同風格的。當你喝過比較多的酒款之后就大概知道自己喜歡什么風格的酒了,有人喜歡重口味的,有人喜歡小清新的,這些毫無優劣之分,只是口味不同而已,這個時候你就能根據自己的喜好判斷性價比了。從色澤區別來看,葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒,前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成,有深紅、寶石紅等,后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成,色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺的甜味來區分,葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。酒的顏色應該是清澈和有光澤的,不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺,越年輕的紅葡萄酒顏色越深,而白葡萄酒正好相反,越老的顏色就越深,越年輕的顏色就越深淺。
最后要品嘗紅酒的味道(香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香),感覺一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強勁,豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?酒香是持久還是短暫?味道自己喜歡還是不喜歡?這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了!
格魯吉亞作為世界上最古老的葡萄酒產地之一
提到格魯吉亞,大部分人第一時間想到的是:高加索山麓、黑海之濱的漂亮國家,漫山藤蘿的葡萄架、飲后齒頰留芳的葡萄酒。法國17世紀的聞名旅行家沙爾登在游記中寫道:“沒有一個國家象格魯吉亞一樣,生產數量如此之多、質量如此上乘的葡萄酒”。今天給大家推薦一款格魯吉亞-Mestia梅斯蒂亞皮羅斯曼尼半干紅葡萄酒,陶罐陳釀,恒溫發酵,果香濃郁,回味悠長。
酒體呈紫紅色澤,邊緣呈黑色入口帶有覆盆子和黑醋栗的果香還有濃郁的黑莓果醬和野生覆盆子的前味,恰當的酸度和葡萄酒本身的甜美均勻混合,口感絲滑柔軟,回味悠長。