從葡萄的種植、采摘再到釀制的這些個過程，小編我已經不是第一次給大家普及了，小編我就不在這里多說了。而今天小編我就繼續來給大家說說霞多麗吧。昨天我們知道了霞多麗有最復雜的性格，那么你們覺得霞多麗還有什么我們不知道的呢？那么想知道的話，接下來就由我來給大家介紹吧！
最難得的佳釀
盡管霞多麗釀制出眾多易于飲用的干白葡萄酒，但這不妨礙它造就出葡萄酒世界的多位“名媛”。
眾所周知，香檳酒只能選用香檳地區的三種葡萄來釀造，兩黑一白：黑比諾(Pinot Noir)和莫尼耶比諾(Pinot Meunier)，以及白葡萄之后——霞多麗(Chardonnay)。通常，霞多麗的比例越高，香檳酒的口感越清爽。
被法國人稱為“愛情之酒”的頂級莎布利。莎布利是法國勃艮第五大產酒區中，唯一一個釀制白葡萄酒的地區，而整個莎布利區的酒均由霞多麗葡萄釀成，它們以甘冽芳醇聞名于世。更絕的是，據《稀世珍釀》記載，在2000多公頃的莎布利葡萄園區中，有個“巴掌大”的地方——僅占地0.8公頃，這里的每株霞多麗葡萄樹僅留一串果實，其余剪掉，為的是集中整株樹的精華，所釀之酒被稱為“修道院特藏”，珍貴異常。其甘甜、勁道、復雜多層的感覺讓法國人想起了愛情。
另外，在奧地利，霞多麗還常被用來釀制珍貴的貴腐酒和冰酒。
不知道各位讀者你們手里的葡萄酒是不會用霞多麗來釀制的呢？又或者是上述小編我提到過的葡萄酒，你們有嘗試過呢？而今天關于霞多麗的內容就先到這里了，下期小編我再來給大家介紹更多關于霞多麗的葡萄酒吧！你們對于小編我的內容有什么疑問的話就記得提出來，我會回復大家的哦！
