喝酒,杯子很重要。喝葡萄酒時,杯子更是二次釀造的器具。從酒進入杯中的那一刻起,酒液帶給人從視覺到嗅覺再到味覺上的享受,都與盛酒的杯子有著密切的關系。
然而近些年來,有專家指出“水晶杯若選擇不當,易導致鉛中毒”,這又是怎么回事呢?
什么是水晶杯?
雖然名叫“水晶杯”,但水晶杯并不是由水晶(石英)支撐的,而是向普通玻璃中加入2%-30%的礦物質制成,因為在比重、通透度、清澈感等方面都十分接近于天然水晶,因此被稱為“水晶杯”。
含鉛水晶杯對人體健康有影響嗎?
關于含鉛水晶的鉛溶解,幾乎各大水晶玻璃器皿廠都會在它們的含鉛水晶產品的頁面上披露這個問題。
從現實的情況來看,第一次使用水晶杯時,人體所攝入的鉛應該是最多的。有實驗證明,將酒放入全新的水晶器皿中數小時,溶解鉛含量可以達到上百微克每升的濃度。
假設濃度達到100微克每升,一杯酒的容量以150毫升計算,此時人體鉛攝入量為15微克。但人體從食物中正常攝入鉛就可達到80微克,因此在這樣的飲酒量下,人體攝入鉛含量并不算多,基本是安全的。
如何安全使用水晶杯?
盡量減少酒液及酸性果汁與水晶器皿的接觸時間。
在第一次使用時,可以先用酸性較強的液體將鉛析出并洗掉,再進行使用。
勤清洗,將析出的鉛洗去。
切勿給兒童使用,果汁也可吸析出鉛,對兒童影響較為顯著。
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