紅酒設拉子和赤霞珠的區別是釀酒葡萄品種和風味不同。設拉子紅酒使用設拉子葡萄釀制而成，帶有辛辣、胡椒等香味；赤霞珠紅酒使用赤霞珠釀制而成，酒體飽滿，帶有黑醋栗、黑莓等香味。
設拉子與赤霞珠區別？
葡萄來源
西拉（也叫設拉子）在法國羅訥地區有著廣泛而有記載的歷史，被認為是兩種不同葡萄的后代——杜雷扎葡萄和蒙德斯布蘭奇葡萄。
赤霞珠(被親切地稱為“葡萄王子”)的起源是在1996年令人難以置信地晚些時候被發現的。人們發現，這種結實的葡萄是兩個著名品種的后代——品麗珠和長相思。
澳大利亞葡萄酒產區
西拉在澳大利亞被稱為設拉子，最受歡迎的生長地是郁郁蔥蔥、備受尊敬的巴羅莎山谷、瑪格麗特河、亨特谷、麥克拉倫谷和希思科特也是設拉子產區。
在種植赤霞珠方面，氣候寒冷的庫納瓦拉葡萄酒產區占據了桂冠。它也廣泛種植在亞拉谷、朗霍恩溪和克萊爾谷。
香氣
高強度的西拉葡萄酒通常散發出辛辣、胡椒味、肉味和煙熏味。
而赤霞珠葡萄酒則主要散發著黑醋栗、黑莓、薄荷和皮革的香味。
設拉子葡萄酒以口感豐富多汁著稱。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品種在前半部分和后半部分均占主導地位，但口感較為圓潤。
澳大利亞的釀酒師們找到了解決這個問題的辦法，他們精心制作了深受喜愛的西拉赤霞珠(Shiraz Cabernet)混合酒，西拉酒的活力填補了赤霞珠口感的中間空隙。
葡萄酒結構
設拉子的漿果很大，葉子淡綠色。
相比之下，赤霞珠的漿果較小，葉子呈深綠色。
所以，把你最近學到的知識付諸實踐，組織一次盲品，品嘗一些極好的澳洲設拉子、赤霞珠和西拉赤霞珠葡萄酒。
