我們的獵人谷之路和彌溯酒莊的建立是一個可以追溯到1954年的故事。
這一地區見證了二戰后第一波主要來自地中海國家的移民潮。有些孩子的家庭是從馬耳他、希臘、意大利、捷克斯洛伐克、南斯拉夫甚至法國等遙遠的地方來到澳大利亞的。
七十年代中期,和住在肯瑟斯特(Kenthurst)附近的密友邁克爾·瓦特(Michael Watt)一起,開始從“獵人”那里買葡萄釀酒。我們購買的葡萄來自阿蘭代爾路(Allandale Road)的雷莫(Remo’s)葡萄園;它現在被稱為阿迪納(Adina)。
酒莊是邁克爾(Michael)家后面的雞蛋養殖場的附屬品。通常每年壓榨12 - 15噸,在1978年的Mudgee葡萄酒展上,葡萄酒獲得了3枚銅牌。一個是設拉子,一個是赤霞珠,一個是赤霞珠設拉子混釀葡萄酒。
20世紀80年代初,在高斯福德(Gosford)創辦了一家新公司,但到了1987年,又回到了“獵人”。開始四處尋找,最終在1989年買下了埃爾米塔吉路(Hermitage Road)的房產。
從那時起,這就是一段美妙的旅程。大量的辛勤工作夾雜著大量的幸福。