酒莊介紹
盲富山酒莊由Buffy和Michael Eaton于1991年建立,他們選擇了高地和活躍的石灰石土壤作為酒莊基地。
現任董事總經理兼釀酒師Takahiro Koyama是一名在林肯大學學習葡萄栽培和釀酒學的日本學生,他于2004年在惠靈頓舉行的國際黑比諾會議上第一次見到Michael。Michael提供的一杯盲富山酒莊霞多麗促使Takahiro隨后去酒莊拜訪Buffy和Michael,尋找另一杯這種優雅的霞多麗。
今天是他的幸運日。因為他的“身高”,他們給了他一份兼職工作,幫助他們用鳥網蓋住葡萄藤。早年在盲富山酒莊擔任首席釀酒師的CP Lin也熱情地歡迎他加入他們小小的釀酒師家族。
Takahiro開始在盲富山酒莊工作,從2007年到2012年擔任助理釀酒師。在這段時間里,他幫助釀造了優雅的勃艮第風格黑比諾和霞多麗,這兩款酒是盲富山酒莊最著名的。他還在陡峭的石灰石斜坡上幫助釀制了一款以阿爾薩斯為靈感的混釀酒,它是由共同種植的葡萄品種(雷司令、灰比諾、馬斯喀特和瓊瑤漿組成的。
在歐洲和美國的其他酒莊生產葡萄酒之后,Takahiro在熱愛葡萄酒的日本醫生的資助下成立了Koyama Wines有限公司。隨著進一步的投資,該公司最終在2017年收購了盲富山酒莊,這意味著他回到了他的葡萄酒釀造生涯的起點,在那里他有很多美好的回憶。
由于Takahiro擁有自己的品牌“Koyama Wines”,他的公司現在將盲富山酒莊和Koyama葡萄酒放在一起銷售,這兩種葡萄酒都是用盲富山酒莊和當地其他葡萄園的葡萄生產的。