很多人在西餐廳用餐時對著琳瑯滿目的酒水單一頭霧水，其實慢慢的通過對酒標的認識，了解葡萄酒后面的故事和意義，去逛進口超市或電商平臺買酒，也就懂得看酒標來選擇自己喜歡的葡萄酒。
我們總要對自己喜歡的事與物，有一個基礎了解，才能更好的去發現它的閃光點。由于疫情在家的原因，家里的存酒已經被喝的差不多了，每天逛逛一些平臺，找朋友買買酒開始成了我日常生活的一件小事。
今天我就來給大家分享一下“喝酒”這件小事，作為一個美酒愛好者，比較長喝的還是丹鳳葡萄酒，性價比高，不傷荷包。國外葡萄酒的好處在于風格多樣，總能找到適合不同場合的酒。
然而，酒款千千萬，選酒最重要！對于葡萄酒小白來說，如果不認識酒莊，那照著產區和葡萄品種來挑選準沒錯。
一、工作的時候喝一杯，讓你靈感加倍
對于很多人來說，疫情期間，晚上或周末在家辦公是再正常不過的事，除了囤咖啡之外，葡萄酒也是經常必備的選擇。
遇到讓人頭疼的難題，一時半會兒解決不了，不如起身給自己倒杯葡萄酒，找找靈感。邊喝酒邊工作，其實是一件讓人非常舒服的事，對于解決棘手問題，也是很有幫助的。
推薦葡萄品種：丹魄Tempranillo——里奧哈之魂
丹魄（Tempranillo），源于西班牙語temprano，有“早”的意思，因為這種葡萄的成熟期相對比較早，整個單詞的意思就是早熟的小葡萄，不僅是里奧哈產區內最為典型的品種，也是全球范圍內的優良葡萄品種。
丹魄Tempranillo釀制的葡萄酒有紅色水果的香味，夾雜著香草、煙草與皮革的味道，酒體醇厚飽滿，很適合陳年。
丹魄在國際上并不是“籍籍無名之輩”，而是擁有一定“粉絲基礎”的國際品種。丹魄在西班牙、葡萄牙、阿根廷、澳大利亞和美國均有種植，但西班牙占據了丹魄全球總種植面積的80%，因而西班牙又被譽為“丹魄王國”。
這種葡萄釀造出來的葡萄酒非常不挑人不挑菜，口感順滑，富含優雅的香氣和適中的酸度，喝下去后口腔兩側都能感受到單寧的質感。
紅馬圖蘭納Maturana Tinta
如果遇上需要小小頭腦風暴的時候，會選擇紅馬圖蘭納Maturana Tinta釀制的葡萄酒，作為里奧哈獨有的品種，它沒有在世界上其他任何地方種植，使其成為支持里奧哈葡萄酒的獨特性、差異性和多樣性，是一款可以用“有趣”來稱之的葡萄。
在味蕾感受上，它具有明顯的酸度，復雜的香味，憑借典型的青椒香氣和香脂香料的氣息，結構良好的口感而脫穎而出。紅馬圖蘭納Maturana Tinta略帶辛辣的口感，正好可以刺激大腦靈感。
商務聚會，怎么少的了你
對于許多商務人士來說，各種節假日也需要應酬，他們把事業放在第一位，在推杯換盞間完成工作。商務應酬中酒是重頭戲，有檔次、夠大氣的酒，能幫助營造相對穩定的餐桌氛圍。客戶感覺有面子，自己也喝得開心
推薦葡萄品種：丹魄CabernetSauvignon
有人說，上帝只鐘愛兩種葡萄，而其中一種是赤霞珠。
赤霞珠適應能力極強，在全世界產酒國都有種植，其單寧和酚類物質含量豐富，被稱為“紅葡萄品種之王”。
很多世界頂級葡萄酒都是用赤霞珠釀造而成的，如大名鼎鼎的拉菲、嘯鷹和西施佳雅等。因此，有人說：“如果不懂赤霞珠，那就等于沒有觸碰到葡萄酒世界的大門”。
荔枝、覆盆子、黑醋栗的濃郁果香，絲滑的單寧，柔順的口感，層次感分明，值得回味。有這樣一款高端大氣上檔次的酒，還擔心客戶覺得誠意不夠嗎？
做了一桌豐盛大餐，值得開一瓶好酒錦上添花
之前因為疫情原因不能出門，在家已經充分挖掘了自己的廚藝天賦一桌豐盛大餐，當然值得開一瓶好酒來錦上添花。
如果今天海鮮類菜品做得比較多，就開一瓶白葡萄酒來增添風味，如果興致來了煎個牛排或者做頓紅燒肉，那就一定會認真選擇一瓶合適的紅葡萄酒來搭配，小酌怡情，簡單樸素的小日子也能閃閃發光。
推薦葡萄品種：維尤拉Viura
維尤拉Viura是里奧哈產區占最重要地位的白葡萄品種，通常有著綠色蘋果、樹芽的氣息，酸度也還不錯，有時會有礦物質的氣息。
維尤拉Viura葡萄所釀制的葡萄酒香氣優雅，風格多變。未經橡木桶陳年的白葡萄酒新鮮易飲，經過橡木桶陳年的則濃郁復雜，搭配海鮮類菜肴非常
格拉西亞諾Graciano
格拉西亞諾 Graciano 是原產于西班牙本土的葡萄品種，種植歷史悠久。釀造出來的葡萄酒顏色深紫濃厚，香氣馥郁，單寧高，酸度高，擁有復雜的黑色水果、桑葚、紅櫻桃、李子、甘草和辛香料等豐富的香氣。雖然是一個低產的葡萄品種，繁殖力不強，容易受霜霉病的侵害，但其濃郁的香氣和清新的口感是非常有價值的，在里奧哈地區有很好的發展前景。
搭配紅肉的話，格拉西亞諾 Graciano也是一款值得推薦的葡萄品種，釀制出來的葡萄酒，個性十足，萃取物豐富，多酚成分高。年輕時酸味頗重，制酒時充滿濃郁香氣，并具備優厚陳年潛力。
馬蘇埃羅（佳麗釀）Mazuelo
馬蘇埃羅（佳麗釀） Mazuelo這種品種的葡萄往往具有黑櫻桃、藍莓的果香，以及紫羅蘭、花朵的芬芳，隱藏橘子皮、黑甘草以及可可的氣息。釀制的葡萄酒散發著些許花香，往往是玫瑰花瓣和紫羅蘭的香氣，其果味較為突出，帶有蔓越莓、草莓和覆盆子的風味。
不同的釀造工藝會對佳麗釀的香氣和風味帶來影響。而“糙漢”馬蘇埃羅（佳麗釀）的看家本領是高單寧、高酸度以及極其深邃的顏色。所以，它常被用來和擅長“傻白甜”的歌海娜混釀。
其入口酒體飽滿，單寧豐富，高酸度帶來鮮活清爽的口感，如果家里燒了牛排或是紅燒肉，開一瓶馬蘇埃羅（佳麗釀）Mazuelo釀制的葡萄酒再合適不過，正好可以中和紅肉的油膩感。
三、朋友來家里聚會，獻上私藏美酒助興
去邀請幾波朋友來家里做客， 大顯廚藝之外，自然少不了獻上私藏美酒助興。
推薦葡萄品種：紅歌海娜Garnacha Tinta
歌海娜是晚熟的品種，喜好溫暖的氣候，卻也能適應現在全球氣候變化的趨勢，因而是全球種植范圍最廣的葡萄品種之一。歌海娜產量高、葡萄果粒很大，表皮較薄。由于它“臉皮薄”，所以比較容易釀制桃紅葡萄酒。
為什么會在朋友聚會的時候推薦這種葡萄釀制的葡萄酒呢？總體還是因為歌海娜是葡萄酒小白一定會喜歡的葡萄品種，它糖分高、酸度低，甜美易飲，如果你平時喝慣了小甜水，想嘗試干型的紅葡萄酒，那歌海娜絕對是入門的不二選擇。
其釀制的葡萄酒一般酒體飽滿，帶有紅色水果（草莓、覆盆子）和香料（白胡椒、甘草、丁香）的香味，芳香四溢。口感圓潤，丹寧較低。
