干白和干紅后勁差不多大。干白和干紅都是干型葡萄酒，酒精度數一般不會高于16度，度數不高，所以在喝的時候感受不到太多酒精，沒什么刺激感，容易不自覺喝多，所以后勁較大。
葡萄酒屬于果酒，不像我們喝的啤酒和白酒是由谷物釀造而成的，口感上差別很大！喝葡萄酒剛開始喝果香味很濃，酒精感相對較少（本身葡萄酒就是帶酒精度數的葡萄汁）喝起來愉悅感會增強，所以我們的感知器官對于醉沒有明確地做出指令，導致我們真的飲用了很多之后才傳輸給我們的大腦！往往喝葡萄酒感覺到暈了之前我們已經醉了！
同一酒精度數的不同類型的酒，我們的醉酒極限并非是相同的，因為酒的釀造方法千差萬別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導致我們醉酒狀態也不盡相同。另外，人體對酒精的感應閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度會欺騙你的大腦。最基本的是，喝酒會令人產生興奮，當你興奮的時候，你的判斷并不準確。
