話說某日,小編我本來準備了幾支好酒,打算和幾位朋友好好品飲一番,可后來事情的發展卻不受我控制了,先不說倒酒時把酒滴得到處都是,更糟糕的是,他們竟把喝白酒的那一套照搬了過來,把一整支葡萄酒杯都倒滿了,霎時間,喝酒的興致一下全沒了。
所以今天小編想要和大家聊聊怎樣才能倒好一杯酒。
有人要說了,這不是侍酒師的事情嗎,跟我有什么關系?這樣想,可就不對了。要知道,不是所有的party和飯局都會配有侍酒師的哦。萬一你倒酒的時候,漏了幾滴,這樣不優雅的表現,還怎么迷倒你的男神女神啊。
看著侍酒師們還能單手倒酒,動作優雅之余一滴葡萄酒都沒有灑出來,真是羨慕啊。那怎樣倒酒,才能做到滴酒不漏呢?
之所以會有倒酒漏酒的煩惱,就是因為大家少了一個重要動作,轉瓶!
轉瓶
當你覺得倒酒的量已經夠了的時候,你只需要輕微旋轉酒瓶,然后快速收瓶,就能有效避免酒液灑出來啦。不過,這門技術也是需要熟能生巧的,但只要好好練習,相信你很快也能像專業侍酒師一樣啦。
有人說:“我是個不折不扣的“手殘黨”,實在學不會這門轉瓶技術啊,有沒有什么小工具可以助我一臂之力呢?”
唉,真是拿你們沒辦法呀。這個時候,就要請出這幾個神器了:止滴片,止滴環還有倒酒器。這些小工具在超市或者葡萄酒專賣店基本都能買到,它們都是專門開發出來,方便大家倒酒的,所以完全不用擔心自己的倒酒技術不過關,有了這些小工具,輕輕松松就能做到滴酒不漏哦。
但要學會倒酒,不僅要做到滴酒不漏,還得知道該倒多少酒才行。
每杯酒該倒多少,是一門技術活。倒的太少,顯得你摳門;倒得太多,顯得你土豪沒品味。這個時候,我們可以按照葡萄酒的分類來決定該倒多少酒才合適。
如果喝的是紅葡萄酒,我們比較常用的是波爾多紅酒杯,一杯的容量大概是250毫升,可以倒60到70毫升一杯。
如果喝的是白葡萄酒,因其飲用的最佳狀態是在低溫條件下,所以為了防止溫度上升,通常都會少量多次地喝。而且會選擇容量較小的白葡萄酒杯,一次倒40到50毫升就可以了。
但如果是酒精度比較高的加強葡萄酒或者是高甜度的甜酒,因適飲溫度更低,所用酒杯的容量就得更小了,倒20到30毫升一杯就可以了。
喝起泡酒我們一般會用到香檳杯,而且因為起泡酒有很多泡泡,所以處理方法有點不一樣。可以先慢慢地少量地倒,不然氣泡會迅速溢出來的。等氣泡穩定下來了,再繼續倒酒,倒到杯子的四分之三處就可以了。
這些倒酒小技巧可都要記住哦,期待你在酒會飯局的優雅表現~