買酒買得多了,就會聽說很多鑒別酒的方法
網上一搜我的天
亂七八糟的買酒招數
簡直不要太多了
這些招到底有沒有用?
民間偏方實在太多
到底跟誰學才對?
1 握著酒封轉來轉去,轉不動的是真酒?
這條我在超市買酒的時候見到過,神神秘秘地拿起紅酒然后悄悄轉一下,我湊過去問他在干嘛,他說轉不動的是真酒,能轉動的是假酒?!
這……怎么說呢……
你要是真的每種都試一試就會發現,除了蠟封的、螺旋蓋的,別的都是假酒。這根本不可能嘛!
其實歷史越悠久的酒莊,酒封和酒標可能就越隨意。所以單憑酒封來判斷真酒還是假酒,本身就非常不靠譜。
再說橡木塞密封,不可能嚴絲合縫,所以酒封也不會那么結實。
鑒定:這方法,沒用!
2 年份久酒標卻是新的,肯定是假酒!
這個比上一個聽起來靠譜一點。
如果說酒20年前已經釀成了,酒標怎么可能是嶄新干凈的,這明顯有點問題啊!
但是你仔細想想,哪個賣東西的不希望自己的東西賣相好看?綠葉菜還噴點水呢,酒標陳釀時被侵蝕多難看,出庫的時候再貼不是更好嗎?
事實就是這樣的,有些葡萄酒是裸瓶窖藏,出庫時才貼標。還有的因為以前的酒標被腐蝕了,要拿出去賣的時候再貼一個新標。
鑒定:這個,也沒用!
3 法國的酒全世界最好?
很多人覺得法國酒最好,買法國酒肯定沒錯。
關于法國的葡萄酒,最有名一定是的。勃艮第、波爾多、香檳等等,獨占鰲頭沒的說。但是,法國的酒是不是最好的,還真不好說。
但是,舊世界比如意大利、西班牙也有可以媲美法國名莊的頂級酒。每個國家都有好酒,比如說澳洲的設拉子就比法國的相同品種要好。智利、美國也都有非常不錯的紅酒。
況且紅酒這種東西,各花入各眼,什么是好酒全憑自己感覺。
意大利長期霸占世界葡萄酒產量第一的寶座,西施佳雅也絕對是最好的葡萄酒之一,所以也不要覺得法國酒就一定好哦~
鑒定:這個比較見仁見智。
4 瓶底凹槽越深的就是好酒
這個好多號稱教大家辨別紅酒的視頻都有講過,感覺已經是紅酒界最著名的而江湖傳說之一了。
其實這個凹槽,一開始是為了讓酒石酸沉淀后能落到凹槽里,來減少酒液中的雜質的。一般來說,越需要長時間貯存的葡萄酒,凹槽會越深。
但這都是過去的事情了,現在科技這么發達,已經不需要凹槽來沉淀了。所以有沒有凹槽、深不深,也不能說明什么大問題。
鑒定:這個沒什么用~
今天給大家講了幾個不靠譜的鑒酒方法,建議大家不要采用!