紅酒作為我們日常生活中的一種飲品而被很多人熟知，但大家是否都了解葡萄酒的品鑒方式嗎？下面就為大家來介紹一下。
品酒不是簡單的喝酒，葡萄酒的品鑒有許多特定的步驟，那么我們需要在品嘗葡萄酒之前做一些什么準備呢？
首先，品酒能夠讓我們深入了解葡萄酒的特點，我們可以通過學習來鑒別酒的好壞，挑選我們自己喜歡的葡萄酒。品酒不是一蹴而就的，它需要我們多多學習，多多總結積累經驗。當我們第一次嘗試品酒的時候，不要太著急，隨著經驗的增加，我們會了解更多的品酒技巧。
品酒過程中對于品酒的環境也有一定的要求。品酒時，我們要使用標準的ISO品酒杯，這樣會更有意境；此外，品酒前要保證口腔的清潔，即口腔中不要有牙膏、口香糖等氣味的殘留，以免影響味覺的判斷。
在自然光或白光的環境下品酒是一個不錯的選擇，這樣就可以避免強烈的光線影響視覺的現象；我們也要記得不要在有香水味道或者香煙及廚房味道的房間里品酒，這樣會影響我們的嗅覺；如果在白色的背景下品酒就再好不過了，這樣便于我們觀察酒的顏色。
品酒的方法也很簡單，只有外觀、嗅覺和味覺三項內容。在外觀上，我們要觀察去酒的清晰度和色澤。我們要看酒是清晰還是渾濁、是否含有雜質等；如果出現渾濁，很有可能是年份久的紅酒因為沉淀物在瓶中泛起，倒酒的時候會隨之倒入杯中又或是瓶中再次發酵或者是感染了細菌所致。我們還需要看一下酒的顏色深淺，這里需要注意一下，紅酒的顏色會隨著年齡的增長而變淺。
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