葡萄酒約會點酒六要六不要有哪些呢?其實在我們看來,葡萄酒也已經成為了男女約會的必備飲品,我們還需要去發現更多的不一樣,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!
一、葡萄酒約會點酒六要六不要
葡萄酒已經成男女約會的必備飲品,在約會過程中怎樣順利的選擇到合適的美酒是一門學問。今天小編帶大家去了解一下。
餐廳點酒的六要:
1、品鑒記錄
一般的餐廳都會提供葡萄酒的品鑒記錄。你可以通過這些品鑒記錄來判斷你可能喜歡的酒款。
2、要明確預算
你可能在酒水方面預備花25美元,但酒單上并沒有25美元的葡萄酒。那么,你可以順盤考慮一款35美元的葡萄酒。總之,要想好預算,就不用考慮其余價格的酒款了。
3、要淡定
餐廳點酒要想顯得自信滿滿,前列件事就是淡定。沒有人催著你趕緊點酒。深呼吸,放輕松,慢慢來。
4、要想好要喝什么類型的葡萄酒
如果你在約會或與同事吃飯,那么,只需要問對方“嗨,你喜歡紅葡萄酒還是白葡萄酒?”就可以了。一般來說,如果吃的是午餐,答案會是白葡萄酒。而在大多數情況下,他們的回答會是“你決定吧。”所以,如果是午餐,你就選擇白葡萄酒。如果不是,就先看看是在什么樣的餐館就餐。比如,如果在魚類餐館,那么,肯定點白葡萄酒。如果在牛排餐館,那就點紅葡萄酒。做完這一步,你幾乎就可以忽略酒單上一半的酒款了。
5、要注重菜肴搭配
首先,請你的伙伴點出你們要吃的菜。在有機會瀏覽菜單之前就詢問要喝什么飲料,這種老式的習慣應該停止了,如果不知道如何搭配可以咨詢服務人員,或者點百搭的葡萄酒。“默認”的白葡萄酒是來自阿爾薩斯的干型雷司令或者來自奧地利的Gruner Veltliner;紅酒則可選來自美國俄勒岡州威廉谷的黑皮諾或者法國勃艮第的紅酒。如果實在不會選擇,那么就選香檳吧,它適合一切食物。
6、要盡量用形容詞描述你喜歡的葡萄酒
如果侍酒師問你喜歡什么樣的葡萄酒,你可以用“果香濃郁、爽脆、略甜”等這樣的形容詞來描述。然后讓侍酒師給你一些建議,為你推薦合適的酒款是他們的職責所在。
餐廳點酒的六不要:
1、不要聞橡木塞
拉甘表示:“很多人在點好的酒開瓶后會聞一聞橡木塞,從而判斷一款酒是否變質。但我想說的是根據我的經驗,橡木塞并不是判斷酒質的較可靠標準。如果是我,我會跳過橡木塞,直接去聞酒本身。酒中的香氣會明確地幫助你判斷酒質。”
2、不要過度搖杯
拉甘認為:“搖杯能讓酒中的香氣更容易散發出來。但不要過度地搖杯。通常情況下,用放松的姿勢將杯子搖動三下即可。”
3、不要多次聞酒
“一些較棒的美酒會聞起來有泥土的味道,有些人將這種味道描述為蘑菇、松露或皮革。”拉甘說,“不過泥土的味道不能蓋過果味。如果酒中你聞到濕木頭和濕木板的味道,那么該酒就應該是有問題了。相信自己前列感覺!有問題的酒你一聞就知道了,不需要多次聞。”
4、不要擔心酒中的顆粒物
拉甘認為:“葡萄酒是一種農產品,它的根在泥土里,因此酒中有顆粒物是很正常的。當你拿起手中的美酒,對著光觀察它時,你只需要注意它的顏色。白葡萄酒隨著陳年的進行顏色會慢慢變深,而紅葡萄酒則是在年輕時顏色更濃。”
5、不要在價格問題上模棱兩可
拉甘說:“有些人在點酒時,會指著酒單上某款酒的價格說‘給我來瓶和這個價格差不多的酒’。我不建議這樣說。大家在點酒時較好清楚地說‘我想要一瓶45美元的紅葡萄酒’;如果你說來瓶中等價位的葡萄酒,酒店服務員可能會理解為75美元,但其實你心里能接受的價格是不超過60美元。”
6、不要因為侍酒師在場而緊張
別緊張!侍酒師在場是為了幫助你,找到酒單上你略知的一些信息,然后就這些信息進一步詢問侍酒師。比如你可以問“我想對仙粉黛有更多的了解,你能跟我說說嗎?”
我們知道,其中葡萄酒約會點酒六要六不要,不要因為侍酒師在場而變得緊張等等,希望也能幫助你擁有一個完美的葡萄酒約會。