喝洋酒可以加冰，但不是必須加冰，可以凈飲，也可以加入其它飲料調配飲用。洋酒是指國外進口的酒精飲料，包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等，不同酒類的最佳飲用方式不同。
洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。
洋酒加冰能降低洋酒的溫度，減少酒精的灼燒感，不過也會使洋酒變得清淡乏味。當洋酒的溫度升高后，香氣和風味才能顯現。
加冰的過程：先把大塊的球狀冰（比較美觀）放進杯里面，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當當的聲音讓飲用過程變得非常開心。冰融化過程中，可以不斷感受洋酒從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。
