近幾年的發展，酒莊的數量真的是數不勝數，但是要在這么多酒莊當中脫穎而出，那這個酒莊絕對是有它自己獨特的特色。到底是怎么樣的酒，讓這個酒莊從此成為著名酒莊呢？
酒莊簡介
酒莊創建于20世紀30年代，目前已經是第三代酒農在耕種葡萄園。酒莊秉承著尊重耕種實踐活動的理念，在釀酒師埃里克·博斯諾（Eric Boissenot）的指導下，每年都能夠釀制出質量穩定且窖藏能力較長的優質葡萄酒。酒莊從2008年開始便是中級酒莊聯盟的成員，且連續數年蟬聯中級 酒莊的稱號。從2013年開始，莊主家族的第四代成員開始接管酒莊的日常管理工作。
酒莊目前的葡萄園面積為10公頃，其中有65%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有28%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有7%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土-石灰巖。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會采用傳統的方 法進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會進入法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內裝瓶。
老慕琳酒莊的紅酒配上牛排，想想都流口水啊。不是你太孤陋寡聞，而是酒莊實在是太多，找很多都是出自同一家酒莊的，酒的味道也是從一而終，不會偏差太遠，但是想要嘗到地道的，可以親自到酒莊里面，順便帶幾瓶走。
