無獨有偶，地球另一端的歐洲，也備受高溫和干旱的煎熬。有氣象專家表示：“歐洲大部分地區正在遭遇的，可能是500年來最嚴重的干旱。”
對于即將迎來采收的各國葡萄園來說，無疑是一場硬仗。這不禁讓人擔心：未來的葡萄酒會漲價嗎？
▲富隆酒業/富隆美酒學院
據《每日郵報》報道：由于高溫干旱，全歐洲的葡萄園今年都被迫提早采收。
高溫首先帶來的影響，是葡萄藤開花、結果、成熟和收獲時間大大提前，葡萄比以往成熟得更快。
其次，高溫的肆虐使得葡萄表皮被灼傷，還會引發山火等次生災害，諸多原因都會導致產量下降。
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法國農業部早前就透露，法國所有產區的葡萄成熟度均高于往年，預計2022年全法葡萄園都會提早啟動采收工作。
法國南部朗格多克-魯西榮（Languedoc-Roussillon）產區的采摘時間最早，在7月底已經開始。
當地的種植者接受采訪時說：“30多年來，我從沒在8月初就開始采摘葡萄。”
波爾多也從8月中旬開始，陸續進行白葡萄的采收。法國《巴黎人報》報道，2022年的采收季比往年提前了10天至3周左右。
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歐洲其他國家就沒有這么幸運了。
西班牙的葡萄園受到了干旱和酷熱的嚴重影響，今年的產量預計下降25%。不僅要提早采收，為保證葡萄質量，工人們還被迫要在夜間天氣涼爽時采收。
意大利和德國酒莊的采收時間也普遍提早。意大利農業協會還表示，酷熱可能讓2022年意大利葡萄酒的產量減少10%。
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但陽光明媚的天氣，也能讓紅葡萄酒的色彩更濃郁、酒體更飽滿。
因此，盡管遭受著熱浪襲擊，各國酒農們依舊對2022年份的葡萄酒質量充滿信心。
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至于大家最關心的價格，英國葡萄酒零售商Laithwaites的執行總裁蓋茨就表示，持續的高溫干旱將對歐洲葡萄園造成嚴重破壞，今年的葡萄酒酒價格預計上漲10%。
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葡萄酒價格上漲，完全是在意料之中。
極端的氣候，直接影響的是葡萄酒產量和質量。而更讓葡萄酒生產商們焦慮的，是水漲船高的包裝成本。
在新冠疫情、戰火沖突、燃油短缺、通貨膨脹等多重影響下，玻璃瓶、標簽紙和包裝盒等原材料的價格大幅上漲。
最后，釀出的葡萄酒要銷售，既要面對高企的運輸費用，又要承擔因時效不穩定帶來的延誤風險。
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針對這一系列問題，法國波爾多在葡萄種植上，率先謀求新的改變。
歐洲葡萄園基本上是禁止灌溉的，但在今年的極端天氣條件下，波爾多部分地區，例如波美侯（Pomerol）和佩薩克·雷奧良（Pessac-Léognan），都被允許人工灌溉。
除此之外，為了減輕氣候變化帶來的影響，法國國家原產地命名與質量管理局（INAO）2021年初正式批準在波爾多地區新增4個紅葡萄品種和2個白葡萄品種。
所以，對于普通消費者來說，提前做好購酒計劃十分有必要。
選酒時，如果更側重性價比，可以考慮歐洲以外的產國，比如智利、阿根廷、南非，甚至是國產葡萄酒，它們近年來都有極大的進步和不錯的口碑，不妨一試。
本文由富隆酒業美酒學院編輯富隆酒業，勝在專業！
