白雪香檳（Champagne Piper-Heidsieck）出產的香檳佳釀一直以來都是眾多好萊塢（Hollywood）明星偏愛的對象。美國著名演員瑪麗蓮·夢露（Marilyn Monroe）曾說過：“每晚入睡前，我會噴上幾滴香奈兒5號香水；清晨起床后，我會喝上一杯白雪香檳”，足見她對白雪香檳的喜愛。然而，作為一個歷史悠久的香檳品牌，白雪香檳的傳奇故事不僅僅局限于好萊塢，它還有許多關于“愛”、“法國王后”以及“魅惑”的故事。
瑪麗蓮·夢露（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
你的名字，我的姓氏
白雪香檳的故事始于一場美麗的邂逅。這場邂逅有關“跨國愛情”，有關“奔赴”。德國青年弗洛倫斯-路易斯·海德西克（Florens-Louis Heidsieck）在蘭斯（Reims）做布料與服裝生意時，愛上了一名來自香檳（Champagne）產區的年輕女孩并來到女孩的家鄉。在愛神“丘比特”（Cupid）的指引下，男孩以女孩為靈感繆斯，于1785年開始發展香檳事業，創建了海德西克公司（Heidsieck & Cie），并在不久之后將全部精力投入到香檳事業之中。他立志于打造一款能夠詮釋溫暖與幸福的葡萄酒，這便是白雪香檳的緣起。
弗洛倫斯-路易斯·海德西克（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
白雪香檳關于愛情的故事遠不止于此。在弗洛倫斯-路易斯去世后，一對默契十足的搭檔——克里斯蒂安·海德西克（Christian Heidsieck）與亨利-紀堯姆·派博（Henri-Guillaume Piper）接手了他的部分資產，并將香檳事業不斷發展壯大。頗為巧合的是，在克里斯蒂安·海德西克去世后，他的遺孀嫁給了他的伙伴亨利-紀堯姆·派博。此后，他們所掌管的香檳酒莊的名字中也正式加入了亨利-紀堯姆的姓氏“Piper”，正式得名“Piper-Heidsieck”，并一直沿用至今。
白雪香檳標志（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
王后之愛，御用香檳
白雪香檳能夠名聲大噪與其創始人的聰明才智與遠見有莫大的關系。為了提高自家香檳的知名度，弗洛倫斯-路易斯·海德西克做出了一個大膽的決定——將香檳帶到凡爾賽宮（Versailles）讓王后品嘗。當時，法國國王路易十六（Louis XVI）的王后——瑪麗·安托瓦內特（Marie Antoinette）十分鐘愛香檳，弗洛倫斯-路易斯·海德西克釀制的這款香檳氣泡細膩而明快，很快就打動了王后的芳心，博得王后的厚愛。此后，這款香檳揚名于海內外，成為哈布斯堡王朝（House of Habsburg）等14個皇室與宮廷的御用香檳。
法國國王路易十六的王后瑪麗·安托瓦內特（右二）（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
熒幕之“檳”，史上第一支出現在電影鏡頭中的香檳
白雪香檳與大熒幕頗有淵源。早在1933年，它就出現在好萊塢喜劇電影《沙漠之子》（Sons of the Desert）中，成為史上第一款出現在電影鏡頭中的香檳。自1993年到2020年，白雪香檳一直是戛納國際電影節（Festival de Cannes）官方合作伙伴，雙方合作時間長達28年之久，其中默契可見一斑。近年來，白雪香檳更是頻繁亮相于奧斯卡金像獎（Oscars）以及柏林國際電影節（Internationale Filmfestspiele Berlin）等各大國際性電影盛宴，見證無數歡慶時刻。
出現在電影《沙漠之子》鏡頭中的白雪香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
值得一提的是，酒莊于2018年專門為奧斯卡金像獎推出一款限量款香檳，慶祝其成立90周年。這款香檳十分別致，瓶身正面刻有金色“90th Oscars”字樣，代表第90屆奧斯卡金像獎，四周刻有建筑圖案，表示洛杉磯（Los Angeles）的知名劇院。瓶身大面積的金色讓人不禁聯想到奧斯卡貴氣十足的小金人獎項，而瓶頸處紅色的頸標則與奢華端重的紅毯顏色呼應，彰顯其優雅氣質，可謂氣派十足、熱鬧非凡。
2018年奧斯卡電影節上亮相的白雪限量款香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
跳動精靈，魅惑瞬間
黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶（Meunier）以及霞多麗（Chardonnay）是釀制白雪香檳的三大葡萄品種。目前，酒莊出品多個香檳酒款，包括極干型香檳（Cuvee Brut）、紫醇香檳（Cuvee Sublime）、激情玫瑰香檳（Rose Sauvage）、 里維埃拉香檳（Riviera）、精選香檳（Essentiel）以及極干型年份香檳（Vintage Brut）等。其中頗具新意的當屬里維埃拉香檳，這是一款適合加冰飲用的香檳，口感清新爽脆，細膩的氣泡宛如一個個活潑的精靈在舌尖上舞動，伴著冰涼的酒液入喉，為炎炎夏日增添清涼的味道。此外，酒莊出品的極干型年份香檳也值得一提，它們品質十分優異，通常只在最好的年份才會釀制。近10年來，酒莊只選擇了2012年這一年份釀制了一款年份香檳，其稀缺程度可見一斑。
白雪里維埃拉香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）
白雪香檳如此多嬌，引無數名流競折腰，你是否也為它的傳奇故事而折服呢？
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