以上幾個電影截圖中的主人公幾乎都使用了業內人士最忌諱的拿杯方式——握住杯肚。
為什么不能直接用手握住杯肚呢？第一，因為手的溫度比葡萄酒的適飲溫度要高，如果直接用手握住杯肚可能會導致杯中的葡萄酒升溫，使飲酒之人錯過葡萄酒的適飲溫度，影響口感。第二，酒杯為水晶或玻璃制品，手指握在杯肚之上，很容易在晶瑩剔透的酒杯上留下指紋，影響美觀。與此同理的還有女士在飲酒之時，要避免在杯口留下口紅印。
其實正確的拿杯方式也十分簡單易懂：用手指握住杯梗或者杯座。這兩個地方基本不會影響葡萄酒的溫度，也不會在酒杯上留下指紋，是拿酒杯最佳的選擇。當然在某些時候，侍酒的溫度會過低，我們可以選擇用掌心捧住杯肚，稍微給葡萄酒提升一點溫度。但是在飲用的時候仍然是要用手指握住杯梗或杯座。
說了這么多，這其中的原因是什么呢？
可能是文化差異導致的區別。葡萄酒在國內屬于高檔消費品，一般出現在重要的宴會之中。在這些場合可能更需要用專業的方式來拿、握酒杯。但是與中國不同，葡萄酒在西方不僅會出入高檔場合，更多地則是作為餐酒出現在尋常百姓家中。若是在家中飲用餐酒，而不是品鑒，可能飲酒之人會選擇更為舒適自然的握杯方式吧，就如同在國內，沒有人會在意你怎么拿可樂杯，沒人在意手的溫度是否會影響可樂的溫度。
