Chateau de Ferrand是一個42公頃(104英畝)的莊園，位于波爾多右岸的圣埃美隆。它在2012年獲得了圣埃美隆列級名莊的地位，生產兩種葡萄酒——正牌酒和副牌酒Le Différent de Chateau de Ferrand。
該莊園擁有32公頃(79英畝)的葡萄園，其中排水良好、粘土豐富的土壤是典型的代表，其中種植了75%的梅洛(Merlot)、15%的品麗珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。該葡萄園是Saint-émilion的一個較高的地產，葡萄樹得益于良好的通風和陽光照射。飛鴻酒莊在葡萄園里根本不用除草劑。
當葡萄進入釀酒廠后，它們會通過人工和光學分選系統進行分選。在整個釀酒過程中，每個地塊都是分開的，并通過重力送入大桶進行釀造。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12-16個月，然后裝瓶并保存在酒窖中，完成陳釀過程。
酒莊由Elie de Bétoulaud于1702年創立，一直為Bétoulaud家族所有，直到1978年它被賣給Bic公司的所有者Bich家族。如今，Chateau de Ferrand的所有者是Pauline Bich Chandon-Mo?t 和她的丈夫 Philippe Chandon-Mo?t。
