布爾格伊及布爾格伊圣尼古拉(BOURGUEILAND ST NICOLAS-DE-BOURGUEIL)酒區都位于圖爾市及梭密爾之間,兩個酒區都堅持擁有各自的風格。這兩個產區最有名的就是以優質卡本內-弗朗葡萄為主角釀成的紅酒,兩區的酒其實很難分辨。布爾格伊的葡萄多栽種在細沙及碎石土質的高原上或黏土及凝灰巖土質的斜坡上,釀成的酒有豐富的水果香。
高度較高的坡地上,葡萄會比高原上早10天成熟,釀成的酒較具層次感。布爾格伊-圣尼古拉的土質含沙量比較高,成的酒雖然口感較清淡,但一樣好喝。盡管本地有一個合作社獨攬了將近三分之一的酒總產量,但是各家的釀酒技術還是大有出入,其中有部分酒莊強調酒定要置于木桶中成熟。
夏托美雍(CHATEAUMEILLANT)酒區位于法國中央,面積約為100公頃,介于圣普桑(St Purcaln)及圖賴訥之間。本區屬火山巖土質,所以與薄酒萊酒區一樣,以栽種加美葡萄為主,土質也是本區不再釀造白酒的原因。加美葡萄和黑皮諾、灰皮諾混合釀造紅酒及玫瑰紅酒。本區紅酒的單寧含量雖高,但口感新鮮,適合在年輕時飲用;口感極清淡爽口的玫瑰紅酒也相當突出。
從奧爾良(Orleans)向西往布羅瓦(Blois)走,途中曾經過修信尼(CHEVERNY)酒區的兩座葡萄園。修維尼(COUR-CHEVERNY)在1993年從優良地區餐酒產升等為AC法定產區,古爾-修維尼也另外獨立成為一個白酒產區,后者以侯莫宏丹(Romorantin)葡萄釀成的白酒,口感清淡不甜,散發細致的花香。至于修維尼的白酒則以蘇維濃葡萄釀成,帶有明顯的果香及均衡的結構。玫瑰紅酒及紅酒主要以加美葡萄釀成,適合年輕時飲用。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
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