相信很多葡萄酒愛好者都知道，飲用葡萄酒是有很多功效的，就比如養容美顏、抗衰老等保健功效，這也是為什么越來越多的人喜歡喝葡萄酒的原因之一。洋蔥是我們在生活中見得比較多的食物之一，那么當洋蔥和葡萄酒撞在一起會擦出什么火花呢？
洋蔥能治神經衰弱，據說洋蔥內含有降血壓的成份煮水喝可治療高血壓。洋蔥含有豐富的維生素B1，是消除疲勞，強壯身體的一種重要的維生素，故有說生吃洋蔥補血，又有人認為洋蔥是天然的精力來源。
洋蔥是最能護心臟的一種，能保健心臟，而使體內不良的膽固醇降低，又指出洋蔥可以預防血液凝塊，而且不容易得胃癌。 切洋蔥流淚的情景。這是由于洋蔥里面含有兩種硫化物結合體，屬揮發性刺激物質，所以切洋蔥之前，先把洋蔥和菜刀放在冰箱里就過趁刀身冰涼時切開，便不會刺眼，但此種刺激物會促進胃腸蠕動，增強胃液分泌，提高食欲，加強消化能力。
有些人還誓稱每天吃一個洋蔥，可以預防掉頭皮，在頭皮上直接涂洋蔥有特別特別愈合功效，鹽腌過的洋蔥可以用來對付難纏的疣，把洋蔥汁涂在腳趾間，每天兩三次，可治香港腳，將一茶匙洋蔥汁加上一茶匙醋，可以消除不雅的深色斑點。 洋蔥中還有多糖類的豐乳醣，具有增進記憶力的好處，此外在患感冒的初期將洋蔥剁碎都成熱湯，并磨些生姜湯混合喝下，讓身體出汗，有退燒的功效，若將洋蔥切開，放置每個房間，可消創造感冒菌的傳染。一般來說紅洋蔥比白洋蔥好。
制法及材料
洋蔥1-2個，紅葡萄酒400-500克，將洋蔥洗凈，切去少許頭尾，剝下外皮，切成八等分的半月形。將洋蔥裝入可密封的下班瓶內加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好)。將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天后，把瓶內洋蔥過濾掉，再將酒裝入瓶中蓋好，放在冰箱冷藏，放在就箱冷藏，過濾的洋蔥可食用。
飲用方法：
1、一天喝的量約1/4杯(飲五十毫升)，年紀大的人一次約二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸過的洋蔥片一起食用更好。
4、不喝的酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約4-5分鐘，等酒精蒸發后再飲用。
通過以上對紅葡萄酒泡洋蔥的相關介紹，是不是又給自己喝葡萄酒找了個很好的理由呢？一般來講，雖然葡萄酒的酒精度數大都不會超過十七度，但是也要適量飲用，并且要在適當的場合飲用。
