釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經持續數個世紀了,所以,人們常容易將軟木塞與傳統或歷史緊密聯系在一起,對軟木塞也更為熟悉。
然而,隨著社會的發展,人們越來越重視環保問題。
日常生活中,很多人都覺得一瓶好的葡萄酒肯定是用軟木塞封瓶,而只有非常便宜的葡萄酒才會用螺旋蓋封瓶。很顯然,這樣的觀點是錯誤的。傳統木塞,終會隨著社會的發展,慢慢被取締。
或許,在傳統木塞文化中,我們已經習慣聽到開酒時木塞發出的“砰”的聲音。
我們也習慣了在開酒后,要親自去聞一聞木塞的味道。
然而葡萄酒在螺旋蓋酒瓶中會揮發得較慢,因此,相比使用軟木塞的酒瓶,螺旋蓋酒瓶中葡萄酒的微妙之處會保持更長的時間。
使用螺旋蓋酒瓶來儲存葡萄酒能讓白葡萄酒口感新鮮,紅葡萄酒果味直接。
另外,使用螺旋蓋酒瓶的葡萄酒還不會出現木塞味。
木塞污染主要是因為木塞中的TCA(三氯苯甲醚)進入葡萄酒中,從而大大影響葡萄酒本身的香氣。嚴重的還會使你對開瓶的葡萄酒“聞所不聞”(盡管對身體無害)。木塞污染是葡萄酒裝瓶之后發生的,只有在開瓶后才能被發現,不管多貴多好的葡萄酒只要是用木塞封裝都有被木塞污染的風險。
但是,螺旋蓋可以解決木塞污染(TCA)的問題。因為螺旋蓋的密封性非常好,可以阻止空氣進入葡萄酒瓶。
隨著科技的不斷進步,人們心中“環保”意識的不斷加深。葡萄酒的木塞文化也會慢慢淡去,“螺旋蓋”的時代來臨了,請你正式接受它吧!接受這個21世紀新社會的葡萄酒文化~