市面上的葡萄酒種類眾多，干紅,干白,起泡……這些詞經常讓缺乏葡萄酒知識的普通消費者感到無所適從。
想要琳瑯滿目的貨架上選到合適的酒款，首先你需要了解葡萄酒的分類。
一、按照顏色分類，可以分為：
（一）紅葡萄酒：泛指所有紅葡萄酒，酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色，紅葡萄酒的顏色會隨著酒齡增長變淺。
（二）白葡萄酒：白葡萄酒不說是就是白色的，是相對紅葡萄酒而言的，一般白葡萄酒年輕的時候淺黃色或者淡綠色，會隨著酒齡增長變深。
（三）桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，又叫玫瑰紅葡萄酒，一般是淡紅色，般呈現橘紅色、三文魚色、洋蔥皮色、紅銅色等。
二、 按照形態，可以分為：
（一）平靜葡萄酒（still wines）：顧名思義就是不會冒起泡的酒，干紅和干白都屬于靜止酒。
（二）起泡葡萄酒（sparkling wines）：泛指能冒起泡酒的葡萄酒。世界各地都有生產，香檳也屬于起泡酒的范疇。
三、按照含糖量（以葡萄糖計，下同）分類
（一）一般的葡萄酒可分為以下四種類型
1）干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者當總糖與總酸（以酒石酸計，下同）的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量最高為9.0g/l的葡萄酒。這種類型有時候會標示為“seco”。
2）半干型（semi-dry）：含糖量一般為4-12g/l之間，或者當總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種類型有時候會標示為“semi-seco”。
3）半甜型（semi-sweet）：含糖量在12-45g/l的葡萄酒
4）甜型（sweet）：含糖量超過45g/l。
（二）高泡葡萄酒可分為以下五種類型。
1）天然（brut）：含糖量小于或等于 12.0g/l（允許差為3.0 g/l，下同）。香檳中的天然干型（brut natural）、超級干型（Extra Brut）、干型（Brut）一般情況下均屬于這種類型。
2）絕干（extra-dry）：含糖量一般為12.1-17.0 g/l之間。雖然葡萄酒的國標GB15037中的英文命名與香檳中的“Extra Brut”類似，但是這兩種卻并非同一種類型。
3）干（dry）：含糖量一般為17.1-32.0 g/l之間。
4）半干（semi-dry）：含糖量一般為32.1-50.0 g/l之間。
5）甜（sweet）：含糖量超過50g/l。
四、按照酒精度分類
一般的葡萄酒，酒精度在8%-15%之間，而加強葡萄酒的酒精度在15%-22%之間，如葡萄牙的波特酒（Port），西班牙的雪莉酒(Sherry)，前者是發酵中加入白蘭地，口味偏甜；后者是發酵結束后加入白蘭地，分甜和不甜兩種。
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