上一期小編給大家介紹了葡萄酒新舊世界的劃分,和區別,相信大家都已經有所了解了,那么今天小編就給大家介紹一下,關于世界葡萄酒產區“新世界”和“舊世界”這兩大陣營分別都有哪些著名的葡萄酒產區。
舊世界產區
舊世界通常指的是一些葡萄酒的發源地,歷史悠久,可追溯至幾千年前,它們大多位于歐洲,包括法國、西班牙、意大利、德國、葡萄牙、奧地利、希臘、匈牙利、克羅地亞、格魯吉亞、羅馬尼亞及瑞士等。這些國家的葡萄酒文化底蘊深厚,出產的葡萄酒以復雜著稱,注重酒體結構及香氣的變化,并且以多葡萄品種混合釀造為主。
01、法國
在全世界所有產國中,法國不僅擁有最多元的葡萄酒風格,也是生產數量最繁多的葡萄酒國家。法國葡萄酒擁有兩千年的釀酒工藝,其產地命名監督法等都為全世界接受和仿效。無論從文化、歷史、質量上,葡萄酒愛好者都會公認獨占鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分出自法國。法國三分之二的國土上產葡萄酒,產量也僅次于意大利。世界聞名的十一大產區由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。其中,勃艮第被稱為“地球上最復雜難懂的葡萄酒產區”。在全世界所有產國中,法國不僅擁有最多元的葡萄酒風格,也是生產數量最繁多的葡萄酒國家。
以法國為代表的舊世界葡萄酒國家由于更注重傳統,注重表現葡萄本身的潛力以及與多種葡萄的混合與平衡,因此大都以混釀為主。舊世界酒標不像新世界那般,很少在酒標上標明葡萄種類,更多的是產區和酒莊信息,所以只有消費者對產區足夠熟悉,才會知道所用的葡萄品種。
提起產區,別以為只有波爾多,法國擁有12大葡萄酒產區,各個身懷絕技:
阿爾薩斯產區(Alsace)的白葡萄酒非常出色;
博若萊產區(Beaujolais)的以佳美葡萄見長;
波爾多產區(Bordeaux)混釀影響了世界;
勃艮第產區(Bourgogne)的黑皮諾無人能及;
香檳產區(Champagne)是世界物質文化遺產;
朗格多克產區(Languedoc)以性價比著稱;
普羅旺斯產區(Provence)的桃紅享譽天下;
魯西雍產區(Roussillon)主打性價比;
汝拉和薩瓦產區(Jura &Savoie)黃酒比較出名;
西南產區(Sud-Ouest)是法國葡萄酒品種最全,最豐富多樣的產區;
盧瓦爾河谷產區(Val de Loire)的長相思;
羅訥河谷地(Vale du Rh0ne)最為帕克鐘愛……
02、意大利
如果說世界上有哪一個國家葡萄酒產量和品質能與法國相抗衡的,那么這個國家非意大利莫屬。意大利除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也是世界第一,而且意大利酒風格多樣,絕對不會無聊。它是世界最大的葡萄酒生產國,出口量與法國并列前茅,產地面積僅次于西班牙。
意大利釀酒葡萄的種類非常多元,各地都有獨特的品種。意大利阿斯的起泡酒最有名,另外還有西西里島的瑪莎拉強化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。
著名的酒款ABBBC不能錯過:阿瑪羅尼、巴羅洛、巴巴萊斯科、蒙塔希諾-布魯奈羅、經典基安帝。當然還有四雅,即:西施佳雅、索拉雅、奧納雅和嘉雅。
主要產區:
托斯卡納、皮埃蒙特、威尼托
特別看點:這里莫斯卡托、普羅塞克等其他氣泡酒也十分出名,另外有西西里島的瑪莎拉強化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。
03、西班牙
西班牙的葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三(僅次于意大利和法國)。全國各地幾乎都生產葡萄酒。有4000多年的歷史,屬于舊世界非常老牌產酒國!
主要產區:
杜羅河谷和里奧哈是西班牙最知名的產區,該產區最重要的葡萄品種為丹魄,以紅葡萄酒為主。也有相當出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,還有出名的國酒——雪莉酒。值得一提的是,西班牙的葡萄酒法律還規定了不同類別的紅葡萄酒和白葡萄酒的熟化時間。
特別看點:里奧哈的葡萄酒,品質堪比法國。但由于沒有像法國酒那樣受世人的矚目,所以性價比挺高。
04、德國
德國的葡萄酒生產量大約是法國的十分之一,約占全世界生產量的3%。大約有85%是白葡萄酒,因為緯度偏高,氣候普遍寒冷,葡萄的生長比較困難,比較難達到南歐的成熟度,也正因為這樣的環境,讓德國得以生產出全世界最精巧多酸、酒精度低,有著酸甜均衡質感的迷人雷司令白葡萄酒,因此被公認為雷司令天堂,其優質的雷司令在酸度和殘糖含量之間取得的平衡堪稱完美。
德國白葡萄酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低,特別適合不太能喝酒的人及剛入門者。就算你是資深的酒友,這里的雷司令還有凜冽的酸度,和完美的平衡等待你的檢閱。德國的冰酒和雷司令,都非常棒,紅葡萄酒中黑皮諾較好。
主要產區:
聚集在國家中西部,在河流沿岸。最響亮的幾個名字莫過于:摩澤爾、萊茵高(Rheingau)、納赫(Nahe)、萊茵黑森(Rheinhessen)和巴登。
特別看點:德國是雷司令的故鄉,這種葡萄釀出的酒酒香馥郁,口感清爽,今天已經成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。
05、葡萄牙
葡萄牙從南到北都種植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夾雜在崎嶇的山脈之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。正是因為地理環境的多樣性,葡萄牙出產了很多風格各異的葡萄酒,可以滿足不同消費者的口感和消費需求。
葡萄牙憑借其數量眾多的本土葡萄品種,打造偏新世界風格的葡萄酒形象!除此之外,葡萄牙也是全球最大的橡木塞生產國之一,他們出產的橡木塞,比其葡萄酒在國際市場上的 影響還大。
主要產區:
葡萄牙的葡萄酒產區遍布全國,杜羅河(Douro)產區是葡萄牙的知名葡萄酒產區,生產著聞名于世的波特酒。主要的葡萄酒產區包括阿連特茹(Alentejo)、阿爾加維(Algarve)。生產著近250種本地葡萄品種,是喜愛新鮮葡萄酒探索者的天堂!
特別看點:“混釀”是葡萄牙葡萄酒常見的風格,一些較極端的葡萄酒莊還會使用多達三四十種葡萄進行混釀。