“你了解文學、電影、葡萄酒，但你不了解我的困境。”看完電影《杯酒人生》，沒有明星的陣容、沒有考究的攝影技巧，沒有奪人耳目的聲色刺激，但卻讓人會心微笑，在潮濕陰冷的梅雨季節里令人感受到溫暖。
邁爾斯和杰克是老朋友了，看著杰克即將踏入婚姻殿堂，邁爾斯更加感嘆起自己失敗的生活：婚姻失敗、作家夢遙不可及、干著無聊枯燥的職業、不再年輕的歲數。邁爾斯對葡萄酒的研究頗為深厚，于是兩個人決定前往加州的葡萄酒生產基地狂歡一次.....
“你為什么喜歡皮諾？-你是怎么迷戀上葡萄酒的。”這兩段敘述是全片最讓人著迷的地方。”看到黑皮諾，不得不提一下經典黑皮諾系列葡萄酒——拉文斯堡黑皮諾干紅葡萄酒(2016 Burg Ravensburg Sulzfeld Pinot Noir）
產區:德國的普羅旺斯——巴登
巴登(Baden)，為德國第三大葡萄酒產區，位于德國西南部的施瓦本，為今天巴登-符騰堡州的一部分。巴登也是德國最南部的產區，河對岸就是法國的阿爾薩斯，氣候溫暖，是德國南部最溫暖的葡萄種植區域。由于氣候溫暖，雷司令在這里的比例不高，紅葡萄品種成了主角，出產德國最精彩的紅葡萄酒，也是德國紅酒價格最高的產區之一。
巴登區內最知名的產區是Kaiserstuhl區，這里是一個死火山區域，土壤中的火山灰礦物質豐富，最適合黑皮諾和灰皮諾的生長。黑皮諾大多在小的新橡木桶中發酵，酒體飽滿，水果香氣豐富。
釀酒合作社在巴登區占有很重要的地位，曾經有一段時間，90%的葡萄酒都由釀酒合作社供應，隨著新興小型獨立酒莊的不斷加入和崛起，越來越多精彩的葡萄酒被生產出來。而能夠進入榮譽殿堂VDP的酒莊僅20家，其中就包括雷司酒業已有引進合作的拉文斯堡酒莊和海靈格酒莊。
豐富的土壤類型與強大的皮諾系
“我喜歡想象葡萄酒的生命周期，喜歡想象葡萄種植的那一年發生了什么，太陽怎么照射，是否有雨；我喜歡葡萄酒的不斷變化，就像我們今天打開了一瓶酒，會和其他任何一天打開的味道不同。其實一瓶葡萄酒是有生命的，它不斷的變化，越來越有深度。”電影里，主人公把酒的變化視為人生生命周期的變化。
巴登產區土壤非常多樣，Tauberfranken為地殼石灰巖，其他地方土壤包括考依波統、壤土、黃土、黃岡巖、黏土、石灰巖和沙地。Bodensee區的典型土壤為冰川沉積(冰磧石)。Constance湖地區的土壤主要為冰磧石。而Markgraflerland、Breisgau、Ortenau、Tuniberg和Kraichgau則是深層的黃土-黏土。Kaiserstuhl的中心地區有源于火山巖的玄武質凝灰巖。Tauber河谷主要為殼灰巖石。
由于氣候的關系，該產區較為適合紅葡萄的生長。而且高達55%的葡萄園都是種植與皮諾系同族的葡萄，包括黑皮諾（Spatburgunder）、灰皮諾（Grauburgunder）和白皮諾（Weissburgunder），單單是黑皮諾（Spatburgunder）就占了26%。
《杯酒人生》英文名翻譯為:sideways，告訴我們: 都以為自己是pinot，潛力無限只待珍藏，可惜未等到合適的品酒人，哪知峰回路轉發現那人卻在sideways舉杯輕搖。當Miles把過去視為珍品的61年葡萄酒就著漢堡吃的時候，還有誰比他更失落？
雷司令的小幼苗承載著大夢想
巴登雷司令的歷史可以追溯到1782年，種下了一顆雷司令葡萄藤的就是拉文斯堡的當時莊主。帶回雷司令幼苗的Freiherr將其種在了酒莊斜坡上。
海靈格酒莊擁有80公頃，拉文斯堡擁有38公頃，由于兩個酒莊的葡萄園均在2010年通過了有機認證，并且采用生物動力法，因此“海靈格和拉文斯堡酒莊聯合公司”晉升成為德國環境友好的最大有機種植莊園。
拉文斯堡源自1251年世界最古老的葡萄園之一，是德國領軍級酒莊，也是德國優質葡萄酒莊聯盟VDP的創立者之一，更是巴登產區“白皮諾憲章”成員酒莊。更值得一提的是，釀酒師Claus Burmeister擔任該組織主席。
拉文斯堡酒莊曾獲得無數的獎項和榮耀:曾榮獲《VINUM》雜志90分高評分；2019年被《GAULT MILLAU》雜志評為4串黑葡萄和3串紅葡萄；2019年被《EICHELMANN》雜志評為3星半酒莊；2019年被《FALSTAFF WEIN GUIDE》雜志評為3顆星酒莊。
“我們只是一粒粒葡萄，滿懷心酸地被人釀成美酒，用來贊頌我們的美麗人生。”不得不承認，這就是生活!這部電影慢悠悠地從杯底滑進入了喉嚨，燈光、攝影給影片蒙上了琥珀般的光澤，微醺的薩克斯，搖搖擺擺、晃晃悠悠的的人，演員表演的細節深入到每個毛孔，有時候你會忍不住停一停，擔心猛的一下把這部電影看完。
在挫敗永遠多于成功，否定永遠多于認可，膽怯永遠多于爭取的大多數人生里，電影中邁爾斯的言行恐怕許許多多一如我們的小人物，都曾經或正在經歷罷了。
正如葡萄酒的釀造過程，從一顆小小的葡萄到一杯美酒，杯酒人生，酒如人生，拉文斯堡黑皮諾干紅葡萄酒蘋果酸乳酸發酵是在用過的酒桶中進行的，其中葡萄酒的成熟時間為8-12個月。新鮮各類的水果香氣，例如櫻桃、草莓和李子，并有一絲煙熏香味；酸度均衡集中，優雅單寧，結構飽滿并且余味持久。
人生過程中，我們可能是“釀酒師”，也可能是“黑皮諾”，可以像電影中的美酒或是人物，我們每個人，懷揣夢想，努力生活與奮斗，珍惜這來之不易的美好生活!
