調配威士忌也叫調和威士忌,是威士忌的一個種類,威士忌是指用大麥、玉米等谷物發酵后蒸餾而得的酒精飲料;調配威士忌是指用兩個酒廠或以上的威士忌原液調配成的威士忌酒。
威士忌(Whiskey)是由發酵谷物制成的蒸餾酒,包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀,通常用燒焦的白橡木陳釀。
調配威士忌是使用來自兩家及以上不同酒廠的威士忌原液調配而得的威士忌酒。調配威士忌可以含有不同威士忌(麥芽,谷物)的任何混合物。
調配威士忌的特性取決于來自不同釀酒廠的威士忌的比例,因為每個釀酒廠都會產生不同的風味。對于知名品牌來說,這個比例總是一樣的,所以品味不會改變。為了能夠生產這些大量的調配威士忌,麥芽威士忌釀酒廠專門為調配威士忌產業生產,不裝任何單一麥芽威士忌。
大多數混合物含有比麥芽威士忌更多的谷物威士忌。麥芽威士忌比率越高,混合物越好。調配威士忌通常來自蘇格蘭或Irela。